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Churros recheados com doce de leite

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Mestre Cuquinha comenta

Uma deliciosa receita de churros que você pode fazer em casa e se deliciar com essa sobremesa clássica e deliciosa!

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Churros recheados com doce de leite 1 Foto

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga c/ sal
  • 1 colher (café) de sal
  • Açúcar e canela a gosto
  • Óleo para fritar
  • Doce de leite para rechear
  • Chocolate granulado para decorar

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, aqueça a água, abaixe o fogo e acrescente a margarina com o açúcar.

Mexa bem até dissolver a margarina.

Acrescentar aos poucos a farinha de trigo com o sal, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.

Etapa 2

Tire do fogo e acrescente os ovos um de cada vez, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.

Etapa 3

Coloque, então, a massa em um saco de confeiteiro e, com o bico pitanga ou com bico "churros", se você tiver, faça os churros dentro da panela com óleo quente.

O comprimento dos churros fica a seu critério, corte com uma faca ou tesoura de cozinha.

Etapa 4

Depois que estiverem fritos, coloque sobre um papel que vai absirver o excesso de óleo.

Passe no açúcar com canela e, então, recheie com doce de leite ou outro recheio a gosto.

Nesta receita, o churros não absorve gordura, ficam crocantes, macios por dentro e sequinhos.

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Não, como explicado na receita eles ficam sequinhos e crocantes. Para evitar queimaduras, basta ter cuidado ao colocar a massa no óleo. Sucesso com seus churros!

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esse não explode na hora de fritar?

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Muito bem notado, Rodrigo! Obrigada pela dica, vamos alterar a receita e incluir o sal no preparo. Abraços e continue com a gente!

Comentado por

Esqueceram de mencionar o sal, no preparo da massa, ;)

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Oi Ellen, conforme descrito nos ingredientes, esta receita leva 3 (três) ovos que, no momento do preparo, devem ser adicionados um a um. Bom apetite!

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quantos ovos?

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Churros Creme de confeiteiro