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Muffins de Bacon

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Ingredientes:

  • 2 colheres (de chá) de óleo
  • 8 fatias de bacon cortadinhas
  • 1 cebola picadinha
  • 300 g de farinha com fermento
  • 75 g de farinha sem fermento
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • 125 g de manteiga com sal
  • 1 pitadinha de sal
  • Salsinha fresca picada (a gosto)

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o bacon e a cebola até dourar.

Em bowl (tigela ou recipiente redondo), peneire as farinhas e o sal e adicione a salsinha.

Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga (previamente derretida).

Depois, faça um buraco no meio da farinha e despeje a mistura dos líquidos acima.

Acrescente o refogado da cebola e do bacon e mexa tudo com uma colher de pau.

Mas não mexa muito, apenas o necessário para que os ingredientes se unam. A mistura deve ficar com grumos

Dica da Chef: Esse prato pode ser servido quente ou frio.

Bom apetite!

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