Muffins de chorizo

Por Jeanne la malice du Blog La cuisine de la petite Jeanne

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Ingredientes:

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico

Preaqueça o forno a 180°C.

Corte o chorizo em cubinhos.

Em um bowl, bata os ovos e incorpore a farinha, o ferento, o sal e a pimenta e misture bem.

Adicione o leite morno, o azeite, a cebolinha, os cubos de chorizo e o queijo ralado.

Misture bem até que a massa fique bem homogênea.

Unte uma forma para muffins e encha as formiinhas com massa, até 2/3 da altura.

Leve ao forno por cerca de 25 minutos.

Na metade do cozimento, se os muffins estiverem dourados, coloque rapidamente um papel alumínio sobre eles.

Retire do forno, depois do teste do palito, deixe na forma até que fiquem mornos e desenforme.

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