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Cookies com marshmallow

Por

Receita tradicional americana. Sequinhos, crocantes e macios. Uma delícia.

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Ingredientes:

  • 10g de sucrilhos Kellog's
  • 250g de açucar branco
  • 225g margarina sem sal derretida
  • 100g de açucar mascavo
  • 1 ovo
  • uma colher de chá de essência de baunilha
  • 250g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 50g chocolate meio amargo em lascas
  • 50g de chocolate branco em lascas
  • 1 pacote de marshmallows
  • sal

Detalhes

Pessoas: 7
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture o ovo, a margarina, a baunilha e os 2 açúcares na batedeira. bata até ficar tudo bem homogêneo. Depois acrescente o fermento e uma pitada de sal. a farinha vai por último peneirada.

Etapa 2

quando a massa estiver bem firme , adicione os sucrilhos e as lascas de chocolate. procure misturar as lascas de chocolate por igual, para não ficar nenhuma parte sem nada na hora de assar.

Etapa 3

Com o forno pré aquecido,, em uma forma untada distribua pequenas porções dos cookies. Pode usar uma pá de sorvete pra facilitar nas porções. coloque um marshmallow em cada cookie. se forem muito grandes, divida os marshmallows no meio para render mais.

Etapa 4

Asse por meia hora em forno médio, ou até ficarem levemente dourados em cima.

no forno os cookies ficam com aspecto de massa crua, mesmo quando ja estão no ponto certo. depois que esfriam, eles endurecem e ficam bem crocantes.

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INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  1. Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  2. Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  3. Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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