Doce de pão em calda

Por Mestre-Cuquinha

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Ingredientes:

3 pães franceses amanhecidos ou mesmo secos
3 xícaras (café) de açúcar
1 litro de leite fervente
2 ovos inteiros batidos
um pau de canela
cravos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Ferver o leite com canela, cravos e açúcar, e enquanto isso bater os ovos e cortar os pães em fatias.

Etapa 2

Passar as fatias de pão nos ovos e colocar para cozinhar no leite fervente. Esperar um pouco e virar as fatias.

Etapa 3

Cozinhar por uns dez minutos. Evitar mexer para não desmanchar os pães. Com pedaços maiores fica mais gostoso.

Etapa 4

Caso o caldo seque muito acrescente um pouco mais de leite, pois com caldo fica mais gostoso.
Esperar esfriar e deixar na geladeira para gelar antes de servir .

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