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Mestre-Cuquinha

bolinho de queijo no forno

Por Mestre-Cuquinha

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Ingredientes

  • 200g de queijo ralado
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 200g de queijo (de sua preferência)
  • 1 colher de chá de sal
  • 300g de manteiga/margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • 4 gemas e 3 claras

Detalhes

Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misturar bem a farinha,a manteiga/margarina,as gemas,o sal,o fermento, sovando a massa.
Fazer bolinhas e rechear com pedacinhos de queijo.
Passar as bolinhas na clara e no queijo e levar no forno pré aquecido por 20 a 25 minutos a 180°.

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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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