Rochedos de coco (Congolais)
Por Noémie
Um delicioso docinho de coco típico da França e por lá conhecido como Congolais. Super fácil de fazer e você ainda aproveitas as claras que sobraram daquele quindim que você fez! Ou simplesmente faça os rochedos, eles são muito gostosos!
ProveReceita TOP
2 Fotos
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 200 g de açúcar
- 200 g de coco ralado
Detalhes
Pessoas: 25
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Colocar as claras e o açúcar em uma vasilha em banho maria.
Bater a mistura até que ela esteja quente que não se possa mais colocar o dedo. Retire do banho maria e continue batendo durante 5 minutos.
Etapa 2
Adicione o coco ralado e misture bem.
Etapa 3
Faça montinhos em um tabuleiro untado, deixando uma certa distância entre eles e leve ao forno por 15 a 20 minutos a 140° C ou até que estejam dourados. Atenção! É tudo muito rápido, não se descuide ou eles queimarão!
Etapa 4
Aproveite as gemas que sobraram para fazer um creme inglês e sirva com os Congolais, a combinação é perfeita!
Sugestões
-
ProveReceita TOP Bolo créusois
4.9/5
(187 Votos)
-
Cocada Moça de Queijo ao Chocolate
3.9/5
(74 Votos)
-
Charlotte de Morango
3.9/5
(82 Votos)
-
Bolo de abobora e laranja
3.9/5
(63 Votos)
-
Pudim de coco
3.5/5
(402 Votos)
-
Tarte de Maçã e Amêndoas
3.5/5
(365 Votos)
-
Doce de coco com calda
4.2/5
(6 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Quebrar e tirar a casca do coco não é tarefa fácil. Muitas vezes optamos por comprar o coco já ralado em saquinho para facilitar nossa vida, mas o sabor nunca será o mesmo de um coco ralado fresco. Aprenda a quebrar e soltar o coco da casca de um jeito fácil!
Comentar essa receita