Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Cocada Moça de Queijo ao Chocolate

Por

Avalie esta receita 3.9/5 (71 Votos)

Ingredientes

  • 100g de Chocolate Amargo Fracionado
  • 100g de Queijo Reino Duro
  • 100g de Coco Ralado
  • 1/2 lata (100g) de Leite Condensado
  • 50 ml de Água de Coco ou Leite Integral
  • 100 ml de Creme de Leite
  • 2 colheres de sopa de Manteiga com sal
  • 1 colher de sopa de Run

Detalhes

Pessoas: 29
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, derreter a manteiga e colocar o coco ralado. Em fogo brando, deixar o côco queimar um pouquinho.

Etapa 2

Adicionar o leite condensando e deixar cozinhando, sempre misturando para não queimar o fundo, até começar a desgrudar do fundo.

Etapa 3

Adicionar o Run, o queijo ralado e a água de coco ou leite. Deixar cozinhando até obter uma massa cremosa com consistência de doce de leite.

Etapa 4

Em uma tigela, derreter o chocolate e agregar o creme de leite. Reservar.

Etapa 5

Transferir a cocada pronta para uma travessa rasa e filetar com o chocolate derretido.

Etapa 6

Deixar resfriar e servir gelado.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

BOLO DE BETERRABA com COBERTURA DE CHOCOLATE, ainda melhor que o de cenoura!

Estamos carecas de conhecer a comer o delicioso bolo de cenoura coberto com chocolate... mas você já experimentou o bolo de beterraba coberto com chocolate? Não??? Ele é ainda mais gostoso e o visual é genial!

INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

Comentar essa receita

Panquecas de pera com chocolate Scones com chocolate