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Ricardo Tiago - Blog Pratos Que Falam

Tarte de Maçã e Amêndoas

Por

Estaladiço, Cremoso, Doce, Saboroso... um regalo para os olhos e para a boca.

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Ingredientes

  • 1 placa de Massa Folhada
  • Creme de Pasteleiro q.b. (receita no Blog Pratos Que Falam)
  • 1 Maçã Gala
  • Amêndoas q.b.
  • Canela q.b.
  • Açúcar q.b.

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Corte a placa de massa folhada em retângulos de tamanho a seu gosto.

Etapa 2

Golpeie a massa folhada fazendo uma moldura (de modo que essa moldura sempre creme possa destacar-se e subir mais durante a cozedura)

Etapa 3

Faça o creme de Pasteleiro. Reserve.

Etapa 4

Triture as amêndoas grosseiramente no liquidificador e reserve.

Etapa 5

Retire a casca à maçã e lamine-a. Reserve.

Etapa 6

Recheie a massa folhada com uma quantidade generosa de creme e por cima disponha as lâminas de maçã.
Salpique com canela, açúcar e a amêndoa.

Etapa 7

Leve ao forno, pré-aquecido nos 200°C e deixe cozer durante, sensivelmente 12 a 15 minutos.
Quando estiver dourado a gosto retire.

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Uma torta de maçãs dos deuses chamada CRUMBLE!

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