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Deliciosas receitas de torta salgada de presunto e queijo - 8 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Torta salgada de presunto e queijo

Por

Numa forma retangular untada, coloque quatro fatias de pão

  • 8 fatias de pão de forma;
  • 4 fatias de presunto;
  • 4 fatias de queijo prato ou mozzarella;
  • 1/2 lata de creme de leite;
  • 2 ovos;
  • 1 tomate fatiado sem pele;
  • 1/2 colher de sopa de orégano;
  • 1 pacote de queijo ralado.
3.4/5 (330 Votos)

Por

Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador , despeje metade numa fôrma untada

  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de Queijo-de-Minas picado(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de leite
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • Recheio:
  • 250 gr de Queijo Prato em fatias
  • 250 gr de presunto sem capa de gordura em fatias
  • 3 unidade(s) de tomate em fatias
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de salsinha
4.8/5 (139 Votos)

Por

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador

  • Massa:
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de queijo minas picado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Recheio:
  • 250g de queijo prato em fatias
  • 250g de presunto em fatias
  • 3 tomates grandes cortados em rodelas e temperados com sal
  • orégano salsa e cebolinha
3.3/5 (176 Votos)

Por

Corte a cebola bem picadinha e coloque pra fritar na margarina Deixe que ela fique quase transparentes, sem do...

  • 1 pacote de pão de forma
  • maionese
  • 200g de mussarela
  • 200g de presunto
  • queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cebola pequena
  • 1 copo de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de trigo
3.8/5 (52 Votos)

Por

Bater tudo no liquidificador Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, coloque metade da massa do liquidific

  • 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 copos (250 ml) de arroz cozido
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 copos (250 ml) de leite
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Recheio:
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
4.1/5 (7 Votos)

Por

Misture o frango com o molho de tomate e tempere com sal

  • 1 Pacote de batata palha pequeno
  • 2 Xícaras (chá) de frango desfiado
  • 2 Colheres(sopa) de molho de tomate
  • 100 g de queijo prato em fatias
  • 100 g de presunto em fatias
  • 1 Lata de milho escorrido
  • 1 Lata de leite(use a mesma medida da lata de milho)
  • Sal a gosto
4/5 (5 Votos)

Por

No liquidificador bata o fermento, a água, o iogurte, o sal, o óleo e 1 xícara de farinha até ficar homogêneo

  • 15 g de fermento biologico fresco
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 xícara (chá) de requeijao tipo catupiry
  • 150 g de presunto em cubos
  • 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
  • 200 g de queijo mussarela ralado
3.8/5 (53 Votos)

Por

Bata os ingredientes da massa no liquidificador até a massa ficar bem homogênea

  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1/2 cebola
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • sal e tempero a gosto
  • RECHEIO:
  • 200g de presunto
  • 200g de queijo
  • azeitona
2/5 (27 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Torta salgada de liquidificador Torta expressa