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Tortas salgadas para todos os gostos - 126 receita(s)

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Técnicas de Cozimento em vídeo: Ovos Cozidos

Você sabe preparar ovos cozidos como um Chef? Pode parecer fácil, mas tem técnica... Você não pode deixar que a geme tenha aquele tom acinzentado, nem mesmo que fique meio mole no interior. Aprenda agora!

Mais votadas: Tortas salgadas

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Para aquecer uma quiche pronta ou uma parte que sobrou, nunca use o microondas

  • 1 receita de massa brisé
  • 200 g de bacon
  • 100g de presunto
  • 4 ovos
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de queijo Comté ou Gruyère ralado fresco (ou queijo prato)
  • Noz-moscada
  • Sal e pimenta moída na hora
4.7/5 (450 Votos)

Essas mini tortas são excelentes como entrada ou aperitivo para receber seus convidados.

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Torta que já virou tradição na ceia de Natal

  • MASSA:
  • 500 gramas de farinha de trigo com fermento
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • RECHEIO:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 50 gramas de requeijao
  • 1 creme de leite (sem soro)
  • milho e ervilha (de acordo com sua preferencia)
  • azeitonas verdes sem caroço picadas (de acordo com sua preferencia)
  • palmito picado (de acordo com sua preferencia)
  • queijo mussarela ralado (de acordo com sua preferencia)
4.2/5 (365 Votos)

Por

O alho poró pode ser o ingrediente principal de muitas receitas deliciosas, basta conhecê-las.

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Como aquecer uma quiche já pronta: Eu acho difícil sobrar alguma coisa, mas caso isso aconteca, você pode req...

  • 1 receita de massa brisé
  • 400 g de alho-poró (pese somente a parte branca - 4 ou 5 alhos médios)
  • 15 g de manteiga
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 300 ml de creme de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de café de curry
  • Noz-moscada
  • sal
4.9/5 (307 Votos)

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A massa brisée é uma massa francesa usada para tortas salgadas e doces, principalmente as quiches e as tartelette...

  • 200 g de farinha
  • 125g de manteiga com sal fria (a manteiga deve estar em temperatura ambiente para fazer a massa com a mão)
  • 1 ovo
  • Um pouco de água fria
4/5 (333 Votos)

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Maneiras diferentes de apresentar a polenta que nem sempre imaginamos serem possíveis.

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Preaqueça o forno a 180ºC

  • 12 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
  • 4 claras em neve
  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) cheias de requeijão light
  • 150g de ricota cortada em cubos
  • 150g de presunto cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • orégano e demais temperos a gosto
3.3/5 (391 Votos)

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Bater as claras em neve, depois acrescentar as gemas e os demais ingredientes listados acima até que a massa fique...

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Camarão – palmito – ervilha
4.8/5 (264 Votos)

Por

Receita sem glúten

  • No copo do liquidificador colocar:
  • 2 xíc. de leite
  • 2 gemas
  • 4 CS de queijo ralado
  • 1/2 xíc de óleo
  • sal e pimenta a gosto
  • cebola picadinha a gosto
  • Bater bem e transferir para um recipiente fundo e acrescentar:
  • 1 xíc. de amido de milho
  • 1 xíc. de farinha de arroz
  • 1 colherinha de fermento em pó químico
3.4/5 (368 Votos)

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Existem muitas receitas de tortas salgadas, mas eu tenho certeza que você ainda não viu nada semelhante à torta ...

  • 1 rolo de massa folhada
  • 300 gramas de castanhas portuguesas cozidas
  • 300 gramas de cogumelos porcini frescos
  • 100 gramas de presunto parma
  • 100 gramas de queijo Galbanino fatiado (ou queijo cavalo ou uma simples mussarela com pouca gordura)
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
4.8/5 (236 Votos)

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Torta típica mexicana e foi um dos pratos que servimos na noite mexicana no Aluarte, durante um Festival de Gastro

  • MASSA:
  • 1 xícara de farinha
  • ¼ de xícara de fubá
  • 1 pitada de sal
  • 90 gr de manteiga em pedaços
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • RECHEIO:
  • 440 gr de feijão vermelho em conserva
  • ½ xícara de molho
  • ¾ de xícara de queijo cheddar ralado
  • 2 latas de milho em conserva escorrido
  • Sal e pimenta
  • ½ xícara de molho
  • 2 col de sopa de concentrado de tomate
  • 1 abacate
  • 1 col de sopa de creme de leite fresco
3/5 (373 Votos)

Por

Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes Escorra, coloque na panela de pre

  • 500 g de carne seca (charque)
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão raladover vídeo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 400 g de massa para pastel
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • Margarina para untarver vídeo
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
3.5/5 (334 Votos)

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