Tunísia - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Técnicas de Cozinha: ovos mollet perfeitos
Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!
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Baghrirs de laranja
ProveReceita TOP
Por oumsohayb
Um clássico do Magrebe diretamente para sua mesa!
- 300 g de sêmola fina
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 pacotes de levedura Briochin
- ½ colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- Agua morna até obter uma pasta semi-líquida (de 950 ml a 1 litro - pode misturar com suco de laranja de 250 a 500 ml a gosto)
- Casca de uma laranja e de limão, se você gosta
- Aroma de laranja
Baghrirs ou crepe dos mil furos!
ProveReceita TOP
Por Chez Réquia Cuisine et confidences...
Baghrirs, uma típica receita do Magreb, essas panquecas são tambem conhecidas por mil furos!
- ¾ litro de água morna
- 5 g de fermento fresco
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 ½ copo de farinha de trigo
- 1 copo de semolina (½ copo se ela for muito fina)
- - - O copo medida é um copo de 200ml
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!