Sabores do mundo: Marrocos - 7 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: comida árabe tabule, receitas de couscous marroquino
Receitas e dicas em vídeo!
RABANADAS são uma ótima pedida em qualquer época do ano, além de deliciosas, são uma ótima maneira de aproveitar aquele pão que não está mais tão fresquinho! Se você ainda colocar morango e Nutella e fazer tipo rocambole, melhor ainda não?
E se não gostar de Nutella, use um ganache de chocolate!
Mais votadas: Marrocos
Couscous marroquino de frango
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Esta receita de couscous marroquino é tradicional
- 1 kg de sêmola para cuscuz (média)
- 8 sobre-coxas de frango sem pele
- 1 xícara de uvas passas brancas
- 1 xícara de uvas passas pretas
- 1 xícara de grão de bico (colocar de molho na véspera)
- ½ xícara de azeite de oliva virgem
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de amêndoas torradas
- descascadas e passadas na
- 1 colher de sopa de curry
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- 500 gramas de nabo
- 500 gramas de abobrinha (tirando as sementes)
- 500 gramas de cenoura
- 500 gramas de vagem
- 2 ou 3 talos de aipo (salsão)
- 3 litros de água
- 4 sementes de cardamono
- 4 cravos da índia com cabeça
- 1 cebolas média
- 12 mini cebolas
- Salsa
- sal e açafrão a gosto
- 1 xícara de óleo para fritar o frango
Receita passo a passo: faça em casa o verdadeiro Tzatziki grego
Por Chef Christophe
Receita passo a passo.
Tajine de frango com maçãs caramelizadas
ProveReceita TOP
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um prat típico da região do Magreb, a palavra TAJINE na verdade se refere à vasilha onde o prato é feito, mas a...
- 4 coxas de frango
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 collher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- ½ colher de chá de curcuma (açafrão da terra)
- 1/4 de colher de café de Haz El Hanout
- 8 pistilos de açafrão
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de café de manteiga
- 1 ramo pequeno de salsa
- 1 ramo pequeno de coentro
- 2 colher de sopa de suco de limão
- 150 ml de água
- Sal
- - - - PARA AS MAÇÃS:
- 4 maçãs bem firmes
- 3 colheres de sopas de suco de limão
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 ramo de canela
- 40g de manteiga
- 60g de amêndoas quebradas e grelhadas (decoração)
Receita passo a passo: como fazer falafels?
Por Pascale Weeks
Receita passo a passo ensinando a fazer falafels, bolinhos de grão de bico.
Msemmes - crepes marroquinos
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Crepes folhados marroquinos, uma delícia para se degustar com mel, Nutella, geleias ou mesmo em versões salgadas!
- 200g de farinha
- 200g de semolina
- 200 ml de água morna
- Sal
- óleo de amendoim
- Manteiga
Baghrirs de laranja
ProveReceita TOP
Por oumsohayb
Um clássico do Magrebe diretamente para sua mesa!
- 300 g de sêmola fina
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 pacotes de levedura Briochin
- ½ colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- Agua morna até obter uma pasta semi-líquida (de 950 ml a 1 litro - pode misturar com suco de laranja de 250 a 500 ml a gosto)
- Casca de uma laranja e de limão
- se você gosta
- Aroma de laranja
Como preparar um verdadeiro TABULE caseiro? Receita passo a passo.
Por Anne-Charlotte
Receita passo a passo
Baghrirs ou crepe dos mil furos!
ProveReceita TOP
Por Chez Réquia Cuisine et confidences...
Baghrirs, uma típica receita do Magreb, essas panquecas são tambem conhecidas por mil furos!
- ¾ litro de água morna
- 5 g de fermento fresco
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 ½ copo de farinha de trigo
- 1 copo de semolina (½ copo se ela for muito fina)
- - - O copo medida é um copo de 200ml
Cuscuz marroquino multicor
ProveReceita TOP
Por menucriativo, Menu Criativo
Este cuscuz marroquino é super fácil e rápido de fazer, fica muito gostoso e é um prato alegre e biinito de se ...
- 1 xícara de sêmola para cuscuz
- 1 xícara de água ferventeo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 8 bastões de kani
- 6 castanhas do Brasil (castanha do Pará)
- Azeite
Cuzcuz de atum
Por isabellepereira_
Limpe a sardinha. Coloque para ferver um litro de aguá, com o caldo de galinha, oléo e os demais ingredientes
- 1 vidro palmito
- 1 Cenoura picada
- 2 Tabletes Caldo Knor Galinha
- 6 Azeitonas picadas
- 3 Colheres de sopa de milho verde
- 2 Colheres de sopa de ervilha
- 1 Cebola média picada
- 1 Lata de sardinha grande
- 1/2 kg Farinha de Milho
- 1 xic. chá Farinha de Mandioca
- 1 xic. Oléo
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!