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Sabores do mundo: Marrocos - 7 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: comida árabe tabule, receitas de couscous marroquino

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: Mojito de morango (sem álcool)

Como todos sabem, o Mojito é o coquetel nacional de Cuba, feito à base de rum, limão e hortelã. Aqui, temos uma versão sem álcool e feita com morangos! Esta delícia cai bem a toda hora, principalmente no verão por sem bem refrescante, e vai agradar a todos, inclusive as crianças.

Mais votadas: Marrocos

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Esta receita de couscous marroquino é tradicional

  • 1 kg de sêmola para cuscuz (média)
  • 8 sobre-coxas de frango sem pele
  • 1 xícara de uvas passas brancas
  • 1 xícara de uvas passas pretas
  • 1 xícara de grão de bico (colocar de molho na véspera)
  • ½ xícara de azeite de oliva virgem
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de amêndoas torradas
  • descascadas e passadas na
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • 500 gramas de nabo
  • 500 gramas de abobrinha (tirando as sementes)
  • 500 gramas de cenoura
  • 500 gramas de vagem
  • 2 ou 3 talos de aipo (salsão)
  • 3 litros de água
  • 4 sementes de cardamono
  • 4 cravos da índia com cabeça
  • 1 cebolas média
  • 12 mini cebolas
  • Salsa
  • sal e açafrão a gosto
  • 1 xícara de óleo para fritar o frango
4.9/5 (515 Votos)

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Receita passo a passo.

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Um prat típico da região do Magreb, a palavra TAJINE na verdade se refere à vasilha onde o prato é feito, mas a...

  • 4 coxas de frango
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 collher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • ½ colher de chá de curcuma (açafrão da terra)
  • 1/4 de colher de café de Haz El Hanout
  • 8 pistilos de açafrão
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de café de manteiga
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • 1 ramo pequeno de coentro
  • 2 colher de sopa de suco de limão
  • 150 ml de água
  • Sal
  • - - - PARA AS MAÇÃS:
  • 4 maçãs bem firmes
  • 3 colheres de sopas de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 ramo de canela
  • 40g de manteiga
  • 60g de amêndoas quebradas e grelhadas (decoração)
4.9/5 (391 Votos)

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Receita passo a passo ensinando a fazer falafels, bolinhos de grão de bico.

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Crepes folhados marroquinos, uma delícia para se degustar com mel, Nutella, geleias ou mesmo em versões salgadas!

  • 200g de farinha
  • 200g de semolina
  • 200 ml de água morna
  • Sal
  • óleo de amendoim
  • Manteiga
5/5 (158 Votos)

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Um clássico do Magrebe diretamente para sua mesa!

  • 300 g de sêmola fina
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 pacotes de levedura Briochin
  • ½ colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • Agua morna até obter uma pasta semi-líquida (de 950 ml a 1 litro - pode misturar com suco de laranja de 250 a 500 ml a gosto)
  • Casca de uma laranja e de limão
  • se você gosta
  • Aroma de laranja
4.7/5 (172 Votos)

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Receita passo a passo

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Baghrirs, uma típica receita do Magreb, essas panquecas são tambem conhecidas por mil furos!

  • ¾ litro de água morna
  • 5 g de fermento fresco
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 ½ copo de farinha de trigo
  • 1 copo de semolina (½ copo se ela for muito fina)
  • - - O copo medida é um copo de 200ml
4.4/5 (154 Votos)

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Este cuscuz marroquino é super fácil e rápido de fazer, fica muito gostoso e é um prato alegre e biinito de se ...

  • 1 xícara de sêmola para cuscuz
  • 1 xícara de água ferventeo
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 8 bastões de kani
  • 6 castanhas do Brasil (castanha do Pará)
  • Azeite
2.9/5 (147 Votos)

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Limpe a sardinha. Coloque para ferver um litro de aguá, com o caldo de galinha, oléo e os demais ingredientes

  • 1 vidro palmito
  • 1 Cenoura picada
  • 2 Tabletes Caldo Knor Galinha
  • 6 Azeitonas picadas
  • 3 Colheres de sopa de milho verde
  • 2 Colheres de sopa de ervilha
  • 1 Cebola média picada
  • 1 Lata de sardinha grande
  • 1/2 kg Farinha de Milho
  • 1 xic. chá Farinha de Mandioca
  • 1 xic. Oléo
3.9/5 (48 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Cuzcuz de atum Couscous marroquino de frango