Missoshiru

Por diegomonezzi

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Missoshiru (Sopa de Misso)

Ingredientes:

Ingredientes:
2 colheres de sopa de Miso
2 talos de cebolinha verde picada
250 gr de tofu em cubos médios
1 envelope de Hondashi

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferve 1,5 litro de água com Hondashi.
Quando levantar fervura, coloca o Tofu em pedaços e deixa ferver mais uns 3 minutos.
Mistura o Miso e está pronto.
Na hora de servir, coloca um punhado de cebolinha por cima.

Sempre adicione a cebolinha na tigela em que o misoshiru será servido e nunca na panela para que a sopa não fique amarga.
Outros ingredientes para o missoshiru: vôngole, camarão, shiitake, cenoura, vagem, nabo, lombo.
Você também pode utilizar a base para caldo de peixe em pó encontrada nos supermercados