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julianepattini

Licor de jabuticabas - passo a passo

Por

É necessário aguardar por 30 dias.

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Ingredientes

  • 1 litro de jabuticabas
  • 1 copo de cachaça ou álcool de cereais
  • 800 g de açúcar
  • 1 litro de água fervendo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Antes de começar!
- Apanhar as jabuticabas no pé mais próximo. Quanto mais maduras estiverem, melhor fica o licor.
- Lavar em água abundante
- Lavar um pote de vidro de boca larga.

Etapa 2

Colocar as jabuticabas no vidro.

Etapa 3

Medir numa balança o açúcar e colocar em cima das jabuticabas

Etapa 4

Colocar o álcool ou cachaça.

Etapa 5

Por último, a água fervente.

Etapa 6

Esperar esfriar, tampar e guardar em um lugar escuro e calmo.

Etapa 7

Deixar descansar por uns 30 dias ou mais.

Etapa 8

Ai é só coar ou filtrar em papel filtro ou algodão e engarrafar.

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Ingredientes para a mistura:

  • 340g de açúcar demerara (ou mascavo)
  • 160g de cacau em pó sem açúcar
  • Canela a gosto
  • Chocolate amargo ralado

 

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