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Faça a festa: piña colada - 3 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: rum

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Piña colada

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Esta torta foi vencedora do Desafio do Mestre Cuquinha cujo tema eram receitas de verão

  • Massa doce :
  • 250 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 125 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • Creme de coco:
  • 75 g de manteiga
  • 75 g de açúcar
  • 75 g de coco ralado
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 1 abacaxi ou 2 abacaxis victoria
  • ½ copo de rum
  • 20 g de açúcar
  • 10 g de manteiga
  • 125 g creme (leite) de coco
3.9/5 (536 Votos)

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Alguns coquetéis famosos feitos com rum e que são muito apreciados na hora do aperitivo.

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Preparação massa doce: Derreta levemente a manteiga e misture com o açúcar, adicione o ovo e misture novame...

  • Massa doce :
  • 250g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 125g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • Creme de coco:
  • 75g de manteiga
  • 75g de açúcar
  • 75g de coco ralado
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 1 abacaxi ou 2 abacaxis victoria
  • ½ copo de rum
  • 20g de açúcar
  • 10g de manteiga
  • 125g creme (leite) de coco
4.8/5 (210 Votos)

Aprenda com a nossa vídeo receita!

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Vegano

  • 2 doses de leite de coco
  • 7 doses de suco de abacaxi
  • Gelo Quebrado.
4.5/5 (191 Votos)

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Virgin Pina Colada(Sem Álcool) Torta Piña Colada