Ovos e espinafre
Por Marla Graf
Ingredientes:
- 6 xícaras cheias de espinafre
- 3 ovos
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo coalho
- Azeite de oliva extra virgem para untar a forma
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Préaqueça o forno a 400 °C.
Cozinhe previamente o espinafre.
Em um prato de forno já aquecido, despeje um filete de azeite. Mistire o ovo com o espinafre, como se fosse fazer uma omelete. Coloque a mistura no refratário e leve ao forno por 5 minutos.
Etapa 2
Adicione o queijo coalho no espinafre e, por cima, mais 2 ovos. Tempere as gemas com sal e pimenta a gosto e leve apra assar por mais 15 a 18 minutos.
Se preferir, o espinafre pode ser substituído por couve.
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