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Catarina

Delícia de Maçã

Por

Um aproveitamento de fruta madura, com uma massa fofa e um crumble

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Ingredientes

  • 4 maçãs (usei granny smith
  • as minhas preferidas)
  • canela q.b.
  • 3 ovos
  • 75gr de açúcar
  • 100gr de frutos secos picados*
  • 50gr de manteiga amolecida
  • 50gr de açúcar
  • canela q.b.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em primeiro lugar descascar as maçãs e cortá-las em quartos. Depois disso, tentando manter o formato do quarto de maçã, laminar e dispor num pirex. Cobrir o fundo do recipiente com os quartos de maçã laminados e polvilhar com canela.

Etapa 2

De seguida bater os ovos com o açúcar até aumentar o volume e ficar um creme fofo. Verter dobre as maçãs.

Etapa 3

Misturar os frutos secos com a manteiga amolecida e o açúcar. Fica um pouco granulado, mas é assim mesmo. Dispor por cima do creme e polvilhar novamente com canela.

Etapa 4

Levar então a forno previamente aquecido durante cerca de 30 minutos, até ficar douradinho.

Pode acontecer que quando tirem do forno notem que ainda há sucos da maçã a borbulhar. Se quiserem que o doce fique mais seco levem durante mais um pouco ao forno. Podem servir ainda morno, que é mesmo uma delícia!

Sugestões

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Uma torta de maçãs dos deuses chamada CRUMBLE!

O CRUMBLE é uma espécie de torta, geralmente à base de frutas, de origem britânica composta por uma camada de frutas no fundo do refratário  e, uma camada de massa com aparência de uma farofa grossa, por cima. Daí o nome "crumble", que, em inglês, significa quebrar em pequenos fragmentos, esfarelar ou esmigalhar! 

Mas vamos ao que interessa mesmo, a torta é divina e merece mais que uma conferida, ela merece ser feita!

 

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