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Brownie tradicional

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Ingredientes:

  • - 600 g de chocolate meio amargo;
  • - 200 g de manteiga;
  • - 6 ovos inteiros;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá) de nozes ou castanhas de caju picadas grosseiramente;
  • - 150 g de chocolate ao leite picado.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
Acrescente a manteiga e deixe derreter, sem deixar a água do banho-maria ferver.
Retire a panela do fogo e deixe amornar.
Bata os ovos inteiros (gemas e claras juntas) por 8'.
Misture o açúcar nos ovos e, a seguir, a farinha de trigo.
Desligue a batedeira e junte a mistura de chocolate e manteiga.
Acrescente as nozes e o chocolate ao leite picado.
Coloque a massa em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar.

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