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Madeleines de pistache

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Ingredientes

  • Para 12 madeleines:
  • 2 ovos
  • 70g de manteiga
  • 80g de açúcar refinado
  • 110g de farinha
  • 30g de pistaches ralados
  • 10g de fermento químico
  • Manteiga para untar

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 8min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 210°C. Bata as claras em neve. Em uma vasilha, misture bem as gemas com o açúcar.

Etapa 2

Derreta a manteiga e adicione aos ovos com açúcar. Peneire a farinha e o fermento e adicione, juntamente com os pistaches ralados, à mistura.

Etapa 3

Misture bem e incorpore as claras em neve mexendo delicadamente.

Etapa 4

Unte as formas para "madeleine" com manteiga e distribua a massa. Leve ao forno por 8 ou 10 minutos. Deixe esfriar antes de degustar!

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