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HOT DOG de FORNO!!! Deliciosamente gostoso!!!!

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Mestre Cuquinha comenta

Este cachorro quente poderia também ser chamado de TORTA HOT DOG, muito gostoso e prático de fazer! O queijinho dá o toque todo especial!

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Ingredientes:

  • Massa:
  • 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
  • 1 xícara (chá) de Leite Integral morno
  • meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • meia colher (chá) de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 5 tomates maduros picados
  • 300g salsicha em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • Montagem
  • 1 e meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
  • 1 gema para pincelar

Detalhes

Pessoas: 18
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no Leite , junte a manteiga, o açúcar, os ovos e o sal e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Etapa 2

Recheio:
Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os tomates, a salsicha, meia xícara (chá) de água e o sale deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Etapa 3

Montagem:
Abra a massa com auxílio de um rolo e divida em duas partes iguais. Forre o fundo de uma forma média (22 x 33 cm) com uma das partes, coloque o recheio e polvilhe a mozarela. Cubra com o restante da massa, fechando as laterais. Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

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Eu faço esta receitas quase sempre nos finais de semana...
Minhas sobrinhas amam...

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