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Pudim de leite sem leite condensado, mousses e pudins

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Ingredientes:

  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de água
  • Pudim:
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • 500 ml de leite
  • Essência de baunilha

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Em uma panela, misture a água com o açúcar até diluir bem. Deixe ferver até formar um caramelo. Assim que estiver com a cor de caramelo, coloque no fundo da forma para pudim ou no recipiente escolhido.

Etapa 2

Pudim:
Misture os ovos, as gemas e o açúcar. Adicione a essência e em seguida os demais ingredientes. Distribua a mistura sobre a forma caramelada e leve ao forno em banho-maria(170°C), por 45 minutos. Desenforme assim que estiver frio.

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