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Bolo de Fubá

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Ingredientes

  • 500 g de Fubá
  • 500 ml de Leite
  • 1 Xícara de Açúcar
  • 2 Colheres (Sopa) Manteiga
  • 4 Ovos (separado claras de gemas)
  • 1 Colher (Sopa) Fermento em Pó

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa panela, misture o fubá, o leite, o açúcar e a manteiga. Deixe cozinhar até despender do fundo.

Etapa 2

Bata as claras em neves e reserve.

Etapa 3

Coloque a massa do fubá na batedeira e, enquanto bate, vá acrescentando as gemas, uma a uma.

Etapa 4

Acrescente as claras e o fermento, mexendo delicadamente.

Etapa 5

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, em uma forma untada e polvilhada com fubá.

Etapa 6

Cubra com Cobertura de Chocolate.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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