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Bolo Divino de Morango de liquidificador

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Ingredientes:

  • Massa:
  • 4 ovos, separando gemas peneiradas e claras
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 350 g de açúcar refinado
  • 180 ml de óleo de milho ou de girassol
  • 240 ml de água fervente
  • 70 g de cacau ou chocolate em pó peneirado
  • 240 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Recheio branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Recheio de Chocolate :
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Montagem e decoração
  • 1 caixa de morango picado e limpo
  • 1 caixa de chantilly
  • morangos inteiro
  • raspas de chocolate para decorar

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas e a baunilha. Junte o açúcar, aos poucos, e continue batendo por uns três minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, o cacau em pó e bata bem.

Despeje a mistura obtida em uma tigela e agregue os ingredientes secos peneirados juntos e envolva rapidamente com auxílio de um batedor de arame até obter uma massa lisa e homogênea.

Distribua a massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido à 180°C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar, corte em três discos e empregue na montagem.

Etapa 2

Recheio Branco:
Leve todos os ingredientes ao fogo menos ocrme de leite...
Mexa até solta do fundo da panela desligue o fogo e acrescente o creme de leite...espere esfriar

Etapa 3

Recheio de Chocolate com Morango:
Leve todos os ingredientes ao fogo menos o morango...

Mexa até que solte do fundo da panela desligue o fogo acrescente o creme de leite...

Espere esfriar e reserve.

Etapa 4

Corte o bolo em tres parte ...

Na primeira coloque o recheio de chocolate e os morangos picados...

cubra com a outra parte ecoloque o recheio branco e cubra com a ultima parte leve a geladeira por 24 horas...

Decore com o chantilly,os morangos e as raspas.

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