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Picanha ao molho de morango picante

Por

"DESAFIO DO MORANGO 2013" .

Mestre Cuquinha comenta

Receita que levou a medalha de bronze no Desafio do Mestre Cuquinha! 100% aprovada!

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Ingredientes:

  • 01 peça de picanha
  • 02 colheres de mostarda
  • 01 copo de suco de laranja
  • sal
  • 02 dentes de alho amassados
  • MOLHO:
  • 200 gr de morango amassados
  • 03 colheres de vinagre balsâmico
  • Pimenta calabresa à vontade
  • sal
  • 03 colheres de açucar
  • 01 xicara de agua
  • 01 colher de amido

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere a picanha e deixe descansar um pouco, depois asse no forno com papael aluminio até ficar macia.

Enquanto isso prepare o molho, coloque a agua o amido e o açúcar para ferver ate ficar uma calda fina, depois de frio coloque os restantes dos ingredientes da calda e sirva com a picanha ainda quente.

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