Torta Barozzi
Por key_adb
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Ingredientes:
- Gemas 6 unidades
- Claras 6 unidades
- Chocolate amargo 300 g
- Açúcar 300 g
- Manteiga 225 g
- Café em pó 1 colher de sopa
- Gemas 6 unidades
- Claras 6 unidades
Detalhes
Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as gemas com o açúcar e café em pó.
Etapa 2
Derreta o chocolate com a manteiga e incorpore às gemas.
Etapa 3
Bata as claras e incorpore às gemas com o chocolate derretido.
Etapa 4
Asse a 135 °C por 30 minutos. Após os 30 minutos de forno, desligue e deixar a torta lá dentro até esfriar, isso vai fazer com que a torta seque um pouco e fique no ponto.
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