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Torta de sonho de valsa

Por

bela torta em que a casca e de duas cores

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Torta de sonho de valsa 0 Foto

Ingredientes:

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de creme de leite s/soro
  • 1 colher (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • Recheio:
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 gemas
  • 4 colheres rasas de maizena
  • baunilha
  • Cobertura:
  • 8 bombons sonho de valsa ralados
  • opcional nata batida com açúcar para acompanhar

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa: Misture tudo ( os secos, depois a margarina e o creme de leite), amassa com a mão. Divide a massa ao meio, uma parte acrescenta o chocolate, abre e corta em tiras, pegue a outra metade que está sem chocolate e corte em tiras também, ai vá arrumando na forma as tiras intercaladas até cobrir todo o fundo, fure com o garfo e leve para assar.

Etapa 2

Recheio: coloque os ingredientes na ordem, vá misturando e leve ao fogo para engrossar.Deixe esfriar coloque na casca e cubra com os bombons ralados. Leve à geladeira

ao colocar as tiras cuide muito para que elas grudem entre si.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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