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Bem casados fácil

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Ingredientes

  • MASSA
  • 3 claras (cerca de 120g)
  • 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (90g)
  • 3 colheres (sopa) de União Refinado (60g)
  • manteiga
  • para untar
  • 3 gemas (cerca de 60g)
  • 400 gramas de doce de leite
  • para rechear
  • GLACÊ
  • 2 xícaras (chá) de União Premium (380g)
  • ½ xícara (chá) de água fervente (100ml)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

MASSA

Na batedeira, bata as claras com o açúcar UNIÃO por 15 minutos. Sem bater junte as gemas e a farinha. Sobre uma assadeira ligeiramente untada com manteiga, pingue pequenas porções de massa, mantendo um espaço de 3 cm entre eles. Asse no forno preaquecido, sem deixar dourar.
Com uma espátula descole os discos de massa e deixe esfriar. Faça casadinhos unindo-os com cerca de 1 colher (chá) de doce de leite. Passe-os no glacê e deixe secar ao ar. No dia seguinte ou depois de aproximadamente 4 horas vire-os, deixando secar novamente. Embale em papel celofane e papel crepon. Arremate com um laço de fita.

Etapa 2

GLACÊ

Misturar o PREMIUM com a água até obter uma calda rala. Utilize.

Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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