Nossas melhores receitas com batata - 594 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Um sonho de batata, além de tudo, sem fritura!!! Essas não precisam nem de receita, de tão fáceis!
Receita das Batatas Bravas ou Potatoes!
Mais fácil, impossivel!
Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.
Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!
Mais votadas: Batata
BOLINHO de BATATA com QUEIJO!!!

Por renatachagas2013
Cozinhar as batatas e passar no espremedor para fazer um purê
- ½ kg de batata
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- Tempero verde
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Gratinado de batata, uma delícia que aquece o coração

Batata gratinada: se você encontrar um prato mais reconfortante do que este, por favor nos avise. Se não, eis a receita para preparar um prato que na França se chama Gratin dauphinois, e é tão gostoso que dificilmente você poderá não fazê-lo novamente.
Omelete Cremosa de Batata

Por maxminato, Max Gastronomy
Para aqueles que adoram batatas e um omelete
- 1 (uma) Batatas Comum Grande.
- 2 (duas) colheres de sopa de Àgua.
- 3 (três) colheres de sopa de Creme de Leite.
- 3 Ovos Grandes Brancos.
- 50 (cinquenta) gramas de Queijo Gouda
- 50 (cinquenta) gramas de Toucinho ou Bacon Defumado.
- Sal.
- Pimenta-do-reino moído.
A receita perfeita de purê de batatas! Imperdível!

As batatas agradam a todos, não é? No entanto, não é fácil saber preparar um delicioso purê: às vezes permanecem pedacinhos de batata, às vezes a textura é muito fina, ou ao contrário o purê é muito compacto, não cremoso.
Aligot com batatas azuis

Por Doreoc
Descasque as batatas e cozinhe-as na água
- 600 g de batatas azuis (typo Bleu d'Auvergne ou vitelotte)
- 300 g de queijo Tomme (ou gruyère)
- 1 dente de alho
- 60 g de manteiga
- 15 ml de creme de leite
- sal
- pimenta do reino
Bacalhau com Natas e Broa

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
de Portugal para o Mundo
- 4 postas de Bacalhau demolhado
- 1 kg de Batata cortada em cubos
- 2 Cebolas médias cortadas em meia-lua
- 3 dentes de Alho picados
- 1 folha de Louro
- 125 ml de Azeite
- 40g de Manteiga
- 40g de Farinha
- 250 ml de Leite
- 250 ml de Natas
- For de Sal Marnoto
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- Gotas de limão
- Broa de Milho q.b.
- Azeite q.b.
- Óleo para fritar
Schupfnudeln: faça você mesmo macarrão de batata alemão

Aí vem um prato clássico alemão que sempre te deixa satisfeito: Schupfnudeln. O macarrão de batata caseiro é tradicionalmente feito com chucrute e bacon, mas também são servidos com cogumelos frescos e ervas do jardim.
Suflê de Bacalhau

Por EDERSON REGO
Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos
- 500 g de bacalhau dessalgado e limpo
- 1 dente de alho
- 1 molho de salsa picadinha
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
- 3 tomates sem pele e sem semente picados
- 3 ovos
- 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
- 4 colheres de sopa de azeite a gosto
- 50 g de azeitonas
Salada Piemontese

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um clássico francês, a salada piemontese nos faz pensar em nossa maionese de batatas, mas é um pouco mais increm...
- 400 g tomates firmes
- 600 g de batatas
- 3 ovos cozidos
- 10 pepinos em conserva
- 150 g de maionese
- 200 g de presunto picado
- Sal e pimenta
Purê de batatas ao Matcha

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Misturar a batata com matcha (chá verde em pó) pode parecer uma estranha ideia, mas é exatamente o contrário! A...
- 1 kg de batatas
- 1 colher de chá rasa de chá verde em pó (matcha)
- 2 colheres de café bem cheias de mostarda com grãos (mostarda à l'ancienne)
- 1 colher de café de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa azeite
- Sal grosso para cozinhar as batatas
- Sal fino para o purê
Tempura de legumes

Por maxminato, Max Gastronomy
Tempura é o bolinho frito preferido dos japoneses
- - - PARA A MASSA:
- ½ pacote de Hondashi ( - HoNDaShi)
- ½ colher de chá de sal ( - Shio)
- ½ colher de chá de Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
- 2 ovos grandes ( - Tamago)
- 5 colheres de sopa de água ( - Mizu)
- 8 colheres de sopa de trigo ( - KoMugiKo)
- - - PARA O TEMPURA:
- ½ cebola média ( - TamaNegi)
- 1 batata grande ( - JyaGaImo)
- 1 cenoura grande ( - NinJin)
- 10 ramos de nirá ( - Nira)
- Óleo para fritar o quento baste ( - Abura)
Focaccia de batata recheada com muçarela

Por condi123
Prove esta foccaccia de muçarela com um toque de alecrim, uma receita italiana deliciosa e fácil de fazer
- Para a esponja:
- Fermento biológico: 1 saquinho
- Sal: ½ colher (sobremesa)
- Açúcar: 1 colher (sobremesa)
- Água morna: 120 ml
- Farinha de trigo: 60 g
- Para a massa:
- Purê de batatas: 1 ½ xícara
- Farinha de trigo: 3 ½ xícaras
- Muçarela em pedaços: a gosto
- Azeite de oliva: 5 colheres (sopa)
- Alecrim: 20 g
- Sal grosso: a gosto
Aligot

Por Mathilde DF du blog Mathilde en Cuisine
Cozinhe as batatas com a pele em uma panela grande com água fervente
- 500 g de batatas
- 200 g de queijo Tomme de Savoir ralado (ou gruyère)
- 30 gr de manteiga
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 dente de alho pequeno ralado
- Sal e pimenta do reino
Nossas receitas de batata
Mais receitas de Batata
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ProveReceita TOP Cebola crocante de batata com...
- 1 unid. de Batata
- 1 unid. de Cebola Roxa
- 200g de Linguiça Mineira Defumada
- 1 dentes de Alho
- 50g de Creme de Leite
- Mostarda Dijon
- Sal
- Pimenta do Reino
- Massa folheada
- Óleo para Fritar
-
Purê de batata com salsa ao curry
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- Sal
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- Pimenta do Reino
-
Galette de batata com ervas finas
- 500 g de batata
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde
- 2 colheres de sopa de ciboulette
- 2 colheres de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 150 g de queijo tipo "polenguinho"
- Sal e pimenta à gosto
-
ProveReceita TOP Batatas Duchesse
- 800 g de batatas cozidas e amassadas
- 80 g de manteiga
- 1 ovo
- 3 gemas
- Sal
- noz moscada e pimenta do reino a gosto
-
Crocante de batata com mussarela e...
- 1 unid. de Batata
- 1 unid. de Cebola Roxa
- 200g de Linguiça Mineira Defumada
- 1 dentes de Alho
- 50g de Creme de Leite
- 100g de Mussarela Fatiada
- Mostarda Dijon
- Sal
- Pimenta do Reino
- Massa folheada
- Óleo para Fritar
-
CuquinhaSugere ***** Bolo de chocolate com batata-doce
- 2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas
- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1 xícara de melado de cana
- 1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
-
Nhoque de batata com molho de...
- Para a massa:
- 1,5 kg de batata
- 400 g de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres rasas de margarina
- 1 pitada de sal
- Para o molho:
- 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
- 1 tomates grande sem sementes picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde médio picado
- cheiro-verde
- 340 g de massa de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado
-
Costela Rápida Assada ao Forno
- 1,5 kg de costela ripa (com pouca gordura)
- tempero pronto à gosto
- 2 colheres de sopa de maionese
- 4 batatas grandes
- queijo ralado tipo parmesão
- 2 copos americano de água
-
Cupcakes de chocolate
- Usei para a massa:
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 xíc. de fécula de batata
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- 6 CS de cacau ou chocolate em pó (se quiser mais escuro aumente a quantidade)
- 1 xíc. de açúcar cristal
- 1 CS de fermento em pó químico
- 3 ovos - claras e gemas separadas
- 100 ml de óleo
- 200 ml de leite morno (usei zero lactose)
- Menos de 1/2 colherinha de bicarbonato de sódio
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo - use o que gostar (uso Harald)
- 2 CS creme de leite light
- Confeitos a gosto
-
ProveReceita TOP Goulash da vovó Maria
- ½ quilo de carne
- 1 colher de café de páprica
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de show de óleo
- 2 ½ xícaras de caldo de carne
- 2 tomates
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de café de manjerona
- Louro
- 1 colher de café de pimenta malagueta
- 4 cenouras pequenas
- 4 batatas pequenas
- 3 talos de aipo
-
Caponata
- 2 berinjelas cortadas em cubo
- 1 Colher de sal
- Folhas de manjericão
- 100 ml de azeite
- 1 cebola cortada em cubo
- 1 talo de salsão
- 2 tomates sem pele e sem semente
- 6 dentes de alho em rodelas
- 2 colheres de uva passa
- 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa seca
- 2 colheres de alcaparra
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 75 ml de vinagre balsâmico
- Azeitonas picadas
-
Farofa à brasileira
- 100 g de passas
- 200 g de carne seca picadinha
- 200 g de lingüiça calabresa grossa picada em cubinho
- 200 g de bacon
- 200 g de lingüiça de churrasco
- 200 g de presunto inteiro
- 300 g de toucinho (todos estes ingredientes picados em cubinhos)
- 3 ovos cozidos picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura grande ralada
- 2 colheres de margarina
- Azeitona picadinha
- Azeite
- sal e orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Farinha
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!