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Macarrão da mamãe

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Ingredientes:

  • Macarrão:
  • 1 pacote de macarrão 1/2 kg espaguete
  • 3 litros de água
  • 1/2 colher sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • Molho:
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 cebola média picada
  • 500 g de carne moída
  • 3 tomates picados
  • 10 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de água(usar a lata do molho)
  • 1 colher sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher sopa de catchup
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de champinhon picado
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de salsa desidratada
  • Cheiro verde,Manjericão, Alecrim, Sálvia e Manjerona à gosto
  • Queijo Parmesão Ralado À gosto!

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

Etapa 2

coloque o óleo na panela frite o alho, a cebola e a carne moída.

Etapa 3

coloque o tomate picado e misture por 2 minutos.

Etapa 4

coloque o extrato de tomate, a água, a azeitona,o champinhom e o molho de tomate

Etapa 5

acrescente o sal(se precisar) a catchup, a mostarda e os outros condimentos e cozinhe por 10 minutos mexendo as vezes para não espirrar

Etapa 6

misture o molho com o macarrão e sirva em uma travessa salpicado com cheiro verde e queijo parmesão ralado!

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