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Torta Divina de Abobora

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Ingredientes:

  • Massa base:
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de açucar
  • Recheio de abobora:
  • 300 grs de abobora
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 grs de creme de leite
  • suco de 3 laranjas
  • Recheio de nata:
  • 200 grs de creme de leite fresco
  • 4 colheres de sopa de açucar
  • Cobertura:
  • 100grs de chocolate ralado bem fininho
  • canela em po a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Torta Divina de Abobora - Etapa 1

Massa:
misture a manteiga com a farinha e o açucar tem que ficar igual massa de torta mesmo, forre a forma redonda e reserve.

Etapa 2

Recheio de abobora:
bata todos os ingredientes do recheio de abobora no liquidificador e coloque na massa que esta na forma reservada. Asse por 35 minutos em forno pre aquecido temperatura media alta.

Etapa 3

Recheio de nata:
bata na batedeira o creme de leite com o açucar ate dar ponto de nata, uns 7 minutos batendo. Cubra a torta ja fria polvilhe com o chocolate e a canela.

Essa torta fica maravilhosa, a mistura da abobora com o suco de laranja é divina e o toque de chocolate com canela faz todo mundo pedir bis.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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