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Receitas do Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013 - 79 receita(s)

Receitas participantes do concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha de outubro de 2013 cujo ingrediente chave são as abóboras de todos os tipos!

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: retirando as sementes do tomate e picando para molho ou vinagrete

Vai fazer um vinagrete ou um molho de tomate e está querendo retirar a sementes e picá-los de um jeito fácil e prático?! Confira a dica do chef Damien e não se esqueça, você pode coar o caldinho que sobrou ao retirar as sementes para usar no molho ou no vinagrete.

 

Mais votadas: Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013

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Consistente, cremosa, deliciosa

  • 250g de puré de abóbora
  • 300 g de queijo creme (Philadelphia)
  • 200 ml de natas
  • 3 colh de sopa de mel
  • ½ colh de chá de canela
  • ½ colh de café de extrato de baunilha
  • 60g de manteiga de avelã (caseira ou de compra)
  • Doce de abóbora
4.8/5 (455 Votos)

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Todo mundo adora uma pancake com mel, verdade? E se experimentássemos uma salgada feita com batatas... Vamos lá? É também deliciosa!

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Uma excelente combinação de ingredientes

  • Ingredientes:
  • 800 g de abóbora
  • 350 g de açúcar
  • 100 g de miolo de noz
  • 5 ovos
  • 5 c. (de sopa) de farinha
4.5/5 (325 Votos)

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Saudáveis, saborosas e fáceis de fazer, estas galettes de quinoa e abobrinha tanto acompanham um aperitivo como uma carne, um frango ou peixe.

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Para a massa, junte os ingredientes, misture bem e deixe na geladeira até o momento de usar

  • Ingredientes para massa:
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água gelada
  • 1 pitada de sal
  • Ingredientes:
  • Farinha de trigo o suficiente
  • 6 manjubas limpas
  • 6 camarões grandes sem casca e com o rabo
  • 1 batata doce em rodelas
  • 1 pedaço de abóbora japonesa (kabocha) em pedaços pequenos
  • 1 cebola cortada em meia lua e presa com palitos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 50 g de vagem cortada em rodelas de 5 cm de comprimento
  • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos sem caules
  • Óleo para fritar
  • Molho Tentsuyu:
  • 1 ½ xícara (chá) de água morna
  • 1 cubo de caldo de galinha ou caldo de peixe em pó
  • ½ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
  • ½ xícara (chá) de Sakura Premium
4.7/5 (200 Votos)

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Um pudim que faz as maravilhas de qualquer um

  • 500 g de miolo de abóbora limpa
  • 50 g de coco ralado
  • 4 ovos inteiros
  • 350 g de açúcar
  • 1 c. (de sopa) de farinha Maizena
  • 50 g de margarina
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 1 pau de canela
  • caramelo líquido
4.9/5 (181 Votos)

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Veja como assustar seus convidados com estes coquetéis!

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Almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída

  • 1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
  • 1 xícara de ricota despedaçada
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
  • Azeite
  • sal e pimenta do reino a vontade
  • Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir
4.7/5 (192 Votos)

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Se você procura uma receita leve e super gostosa, fácil de fazer e gourmet, este flan de abobrinha recheado com f

  • 1 abobrinha e meia
  • 150 ml de natas (creme de leite fresco)
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 1 pedaço de foie gras
4.7/5 (190 Votos)

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A minha mãe tinha imensas tangerinas e uma abóbora maravilhosa em casa

  • Para o bolo:
  • 4 ovos
  • 300g de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa de canela
  • 500g de abóbora descascada
  • Sumo de 5 tangerinas (as minhas eram bem pequeninas)
  • 150g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • Para o Glacê de tangerina:
  • 100g de açúcar confeiteiro
  • sumo de tangerina qb (usei de 3 bem pequenas)
3.9/5 (250 Votos)

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Em um refratário grande, junte todos os ingredientes e misture bem

  • 1 kg peito de frango moído (os açougues trituram a pedido)
  • 2 abobrinhas italianas médias raladas
  • 1/2 xícara de manjericão desidratado
  • 1/2 xícara de salsa
  • alho e cebola desidratados
  • 1 xícara de farinha de linhaça/linhaça moída
  • 1 colher sopa rasa de sal
3.4/5 (288 Votos)

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Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela

  • 100 grs de abobora cozida e batida no liquidificador
  • 15 colheres de achocolatado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • granulado
  • confetes coloridos
4/5 (229 Votos)

Por

Ótima receita para qualquer dia da semana!!

  • 01 abóbora média
  • 02 ovos
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Queijo ralado
  • 01 cebola ralada
  • 02 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
4.8/5 (139 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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