Receitas do Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013 - 79 receita(s)
Receitas participantes do concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha de outubro de 2013 cujo ingrediente chave são as abóboras de todos os tipos!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pratos salgados com abóbora, abobrinha gratinada, abóbora gratinada, receitas com abóbora e frango, moranga recheada, receitas com abobrinha recheada, receitas com abobrinhas
Receitas e dicas em vídeo!
Uma ideia diferente de acompanhar seu lanche ou café da manhã. Este sanduíche doce é uma ideia muito saborosa pois a crocância do pão grelhado faz a diferença: é delicioso. Você pode substituir a geleia por aquela de sua preferência. Não hesite, experimente!
Mais votadas: Desafio Mestre Cuquinha abóboras 2013
Mousse de Abóbora com Avelã

Por sandracabecadas, Sabores às cores
Consistente, cremosa, deliciosa
- 250g de puré de abóbora
- 300 g de queijo creme (Philadelphia)
- 200 ml de natas
- 3 colh de sopa de mel
- ½ colh de chá de canela
- ½ colh de café de extrato de baunilha
- 60g de manteiga de avelã (caseira ou de compra)
- Doce de abóbora
Panqueca de batata: experimente e você não vai querer outra coisa!

Por Nadia Paprikas
Todo mundo adora uma pancake com mel, verdade? E se experimentássemos uma salgada feita com batatas... Vamos lá? É também deliciosa!
Aranhas de brigadeiro de abóbora!!!

Por rejanedejesus
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela
- 100 grs de abobora cozida e batida no liquidificador
- 15 colheres de achocolatado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- granulado
- confetes coloridos
SAÚDE E SABOR: galettes de QUINOA e ABOBRINHA! Receita passo a passo

Por Nadia Paprikas
Saudáveis, saborosas e fáceis de fazer, estas galettes de quinoa e abobrinha tanto acompanham um aperitivo como uma carne, um frango ou peixe.
Pudim de Abóbora e Coco

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta
Um pudim que faz as maravilhas de qualquer um
- 500 g de miolo de abóbora limpa
- 50 g de coco ralado
- 4 ovos inteiros
- 350 g de açúcar
- 1 c. (de sopa) de farinha Maizena
- 50 g de margarina
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 1 pau de canela
- caramelo líquido
Halloween - Risoto de Abóbora com Redução de Vinho Tinto

Por maxminato, Max Gastronomy
Experimente se arrepiar com essas receitas assustadoramente deliciosas com Abóboras!!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO!
- 500g de Abóbora Moranga
- 1 unidade de Cebola Grande
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 xícaras de Arroz branco ou arbóreo
- 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- 5 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
- 1 taça de Vinho Tinto
- 1 taça de Vinho Branco
- 1 pacote ou tablete de Caldo de Camarão
- Pimenta do Reino
- Sal
- Água
Na noite de Halloween: o coquetel é o rei!

Por ES: Dana
Veja como assustar seus convidados com estes coquetéis!
Suflê de Abóbora

Por luanasilvakonzen
Ótima receita para qualquer dia da semana!!
- 01 abóbora média
- 02 ovos
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo
- Queijo ralado
- 01 cebola ralada
- 02 colheres (sopa) de margarina
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bolinhos de Abobora Festivos

Por rejanedejesus
PREPARAÇÃO DA MASSA DO CUPCAKE: Pré-aqueça o forno a 180°C
- 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL derretida e fria
- 80 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
- 85 gramas de AÇÚCAR MASCAVO
- 2 OVOS
- 150 gramas de FARINHA DE TRIGO
- 1 colher de chá de CANELA EM PÓ
- 1 colher de chá de GENGIBRE EM PÓ
- 1/4 colher de chá ERVA DOCE EM PÓ
- 1/4 colher de chá de NOZ MOSCADA ralada
- 1/4 colher de chá de ANIS EM PÓ
- 1 pitada de SAL
- 1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
- 1 colher de chá de BICARBONATO EM PÓ
- 300 gramas de PURÊ DE ABÓBORA
- INGREDIENTES PARA O MARSHMALLOW
- 5 folhas de GELATINAS (10 gramas)
- 2 xícaras de AÇÚCAR
- 1 xícara de GLUCOSE (xarope de milho)
- 1/2 xícara de ÁGUA
- 2 colheres de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
- 1 pitadinha de SAL
Torta Divina de Abobora

Por rejanedejesus
Massa: misture a manteiga com a farinha e o açucar tem que ficar igual massa de torta mesmo, forre a forma redond...
- Massa base:
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açucar
- Recheio de abobora:
- 300 grs de abobora
- 1 lata de leite condensado
- 200 grs de creme de leite
- suco de 3 laranjas
- Recheio de nata:
- 200 grs de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de açucar
- Cobertura:
- 100grs de chocolate ralado bem fininho
- canela em po a gosto
Halloween - Abóbora com Gengibre e Cebolinha

Por maxminato, Max Gastronomy
Receitas Assustadoramente Deliciosas com Abóboras!!! Venha se arrepiar com essas receitas especialmente amedrontad
- 500g de Abóbora Moranga
- 100g de Gengibre
- 1 unidade de Limão Siciliano
- 1 maço de Cebolinha
- 1 dente de Alho
- Pimenta do Reino
- Sal
- Água
Flan de abobrinha com foie gras

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Se você procura uma receita leve e super gostosa, fácil de fazer e gourmet, este flan de abobrinha recheado com f
- 1 abobrinha e meia
- 150 ml de natas (creme de leite fresco)
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 pedaço de foie gras
Tempurá 2

Por diegomonezzi
Para a massa, junte os ingredientes, misture bem e deixe na geladeira até o momento de usar
- Ingredientes para massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água gelada
- 1 pitada de sal
- Ingredientes:
- Farinha de trigo o suficiente
- 6 manjubas limpas
- 6 camarões grandes sem casca e com o rabo
- 1 batata doce em rodelas
- 1 pedaço de abóbora japonesa (kabocha) em pedaços pequenos
- 1 cebola cortada em meia lua e presa com palitos
- 2 cenouras em rodelas
- 50 g de vagem cortada em rodelas de 5 cm de comprimento
- 1 xícara (chá) de cogumelos frescos sem caules
- Óleo para fritar
- Molho Tentsuyu:
- 1 ½ xícara (chá) de água morna
- 1 cubo de caldo de galinha ou caldo de peixe em pó
- ½ xícara (chá) de Sake Mirin Kenko
- ½ xícara (chá) de Sakura Premium
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CuquinhaSugere ***** Almôndega Vegetariana ao forno
- 1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
- 1 xícara de ricota despedaçada
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
- Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
- Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir
-
Macarrão com frango e abobrinha
- 400 g de macarrão tipo espaguete, cozido al dente
- 1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de páprica
- 2 abobrinhas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 50 g de azeitona preta
-
ProveReceita TOP Torta de Abóbora e Noz
- Ingredientes:
- 800 g de abóbora
- 350 g de açúcar
- 100 g de miolo de noz
- 5 ovos
- 5 c. (de sopa) de farinha
-
Bolo de Abóbora
- 400 g de abóbora menina
- 3 ovos
- 200 ml de óleo
- 350 g de açúcar
- 300 g de farinha com fermento
- 1 c. (sopa) de fermento em pó
- 1 c. (chá) de canela moída
- 100 g de metades de noz
- Creme vegetal (para untar)
- Farinha (para polvilhar)
- - - - Cobertura
- 1 pacote de natas para bater
- 45 g de açúcar
- Chocolate para culinária
- Papel vegetal
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Abobrinha recheada com carne moida...
- 2 unidades de abobrinha média
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
- 1 unidade de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 300 gr de Patinho moído
- quanto baste de sal
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
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Halloween - Lingüiça Mineira na...
- 500g de Abóbora Moranga
- 500g de Lingüiça Mineira
- 1 xícara de Cachaça
- 2 dente de Alho
- 1/2 unidade de Cebola
- 1 colher de sopa de Manteiga
- Pimenta do Reino
- Sal
- Água
-
Batata Suiça
- 250 g de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
- Sugestão para o recheio
- - Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- - Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- - Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- - Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
- - Queijo cremoso, mussarela, camarão.
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Tartes de Abóbora e Queijo Creme
- 2 placas de massa quebrada
- 200 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
- 150 g de açúcar amarelo
- 1 chávena de puré de abóbora bem escorrido
- 2 ovos
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de canela
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Abobrinhas Recheadas com Carne...
- 5 unidade (aprox. 500g) de Abobrinha ou Abóbora Italiana
- 500g de Alcatra moída 2 vezes
- 1/2 maço de Coentro
- 1 unidade de Cebola Grande
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1/2 colher de sobremesa de Pimenta Calabresa
- 3 colheres de sopa de Ketchup
- Pimenta do Reino
- Sal
-
Halloween - Carne Seca com Abóbora
- 500g de Carne Seca (dianteiro)
- 500g de Abóbora Moranga
- 1 unidade de Cebola Grande
- 3 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 3 folhas de Louro Seco
- Pimenta do Reino
- Sal
- Água
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Lasanha de abóbora com camarão
- 400 g de massa pré-cozida para lasanha
- 800 g de abóbora cabocha
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 5 colheres de sopa de azeite
- 500 ml de leite
- 450 g de queijo catupiry
- 1,5 kg de camarão médio fresco
- Quiejo mussarela o quanto baste
- Limão
- 5 colheres de sopa de azeite de dendê
- 200 ml de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Parmesão ralado a gosto para finalizar a montagem
-
Creme de abóbora com espinafres
- 2 pedaços de abóbora (cerca de 900g com a casca)
- meia cebola
- 4 dentes de alho
- 1 molho de espinafres
- sal grosso qb
- azeite qb
- água qb
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!