Bolo de Taboleiro

Por GUIDA

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Bolo 1, 2, 3

Bolo sem Glúten

Ingredientes:

3 Ovos
400 gramas de açúcar
300 gramas de trigo
300 gramas de abacaxi em calda
2/3 Copo d'água natural
2 Colheres de chá de royal
150 gramas de socôco ralado
2 Colheres de sopa de manteiga
1 Colher de chá de baunilha

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
2 Ovos
250 gramas de açúcar
300 gramas de trigo
2/3 Copo d'água natural
2 Colheres de chá de royal

Bata os ovos com o açúcar, junte a água com o trigo peneirando com royal e misture bem. Ponha numa assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse e reserve.

Etapa 2

Cobertura:
1 Ovo
100 gramas de açúcar
300 gramas de abacaxi em calda
150 gramas de socôco ralado
2 Colheres de sopa de manteiga
1 Colher de chá de baunilha

Escorra bem o abacaxi, corte em pequenos pedaços e espalhe sobre o bolo quente.
Misture os ingredientes para a cobertura e mexa em fogo regular, até começar a borbulhar. Espalhe sobre o abacaxi. Leve novamente ao forno para dourar. Só corte quando estiver completamente frio

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