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Crocante de sorvete

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • ¼ xícara de (chá) de creme de leite sem soro
  • 1 xícara de (chá) de castanha do pará picada
  • 1 pacote de biscoito Maizena
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 500 ml de sorvete de creme
  • Castanha do pará picada e cereja para decorar
  • Chocolate em pó para polvilhar

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo:
No processador de alimentos, triture o biscoito até formar uma farinha.
Num recipiente, ponha a farinha de biscoito, o sorvete, a castanha do pará e misture bastante até incorporar todos os ingredientes.
Ponha numa forma de 22cm de diâmetro com fundo removível e leve ao freezer até endurecer.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Espere esfriar completamente e ponha sobre o crocante já firme.
Coloque novamente no freezer por 6 horas, no mínimo.
Desenforme, polvilhe o chocolate em pó, salpique a castanha do pará e decore com cerejas.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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delicia.

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