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Surpresa gelada

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Ingredientes:

  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • 100 g de doce de leite
  • ½ litro de sorvete de chocolate (ou de sua preferência)
  • Cobertura
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 50 g de gordura vegetal hidrogenada

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 105min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Surpresa gelada - Etapa 1

1°- Numa tigela coloque 100 g de chocolate meio amargo derretido e 100 g de doce de leite e misture bem. Deixe esfriar por 30 minutos

2°- Em forminhas de empada forradas com filme plástico forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate (feita acima). Coloque uma porção de sorvete de chocolate e leve ao freezer por 30 minutos pra firmar.

Etapa 2

Cobertura

3°- Numa panela em banho-maria coloque 200 g de chocolate meio amargo e 50 g de gordura vegetal hidrogenada e mexa até derreter.

Montagem

Desenforme as empadinhas e banhe cada uma na mistura de chocolate e gordura derretidos. Leve novamente para o freezer por mais de 30 minutos.

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