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Quindim Família

Por

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Ingredientes

  • 10 Gemas de Ovo
  • 50g de Coco Ralado
  • 1 Vidro Pequeno de Leite de Coco
  • 200g de Açúcar
  • Manteiga e Açúcar para Untar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Separe as gemas das claras, as claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar suspiro ou pudim de claras, unte com manteiga e açúcar uma fôrma com furo central ou forminhas individuais na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar,o leite de coco e o coco ralado, misture delicadamente, é importante não misturar muito, coloque a mistura dentro da fôrma e leve o forno prè-aquecido á 110C por aproximadamente 50 minutos, para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco quando o quindim estiver pronto, retiredo forno e deixe ficar morno, coloque um prato por cima da fôrma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato.

É importante não desenformar quente, pois o pudim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da fôrma.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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