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Quindão

Por

É doce tipico que a base é gema

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de açúcar
  • 9 gemas
  • 5 ovos inteiros
  • 2 colheres em cheias de margarina
  • 1 coco médio ralado fresco

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 130min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1 - Bata na batedeira o açúcar com as gemas depois de bem batido acrescentar um a um os ovos inteiros continuar batendo e por a margarina
2 - depois que tudo estiver bem batido as gemas devem começar a ficar esbranquiçada, acrescentar o coco ralado
3 - Virar o quindão em uma forma redonda com furo no meio de 22 cm de diâmetro a forma deve ser untada com farinha coberta de açúcar.
4 - Colocar em banho maria no forno por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos.
5 - Deixar amornar e virar em um prato

A ciência para sair o gosto de gema é bater muito bem as gemas

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