Uma deliciosa seleção de receitas de doçaria - 70 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Se você preferir a Tarte Tatin tradicional, confira a receita completa no nosso site, mas aqui temos uma versão deliciosamente revisitada e mais simples que a original!
Mais votadas: Doçaria
Ovos queimados
ProveReceita TOP
Por Marly Helena Vanlerberghe
Receita fácil e deliciosa, de origem portuguesa da região de Algarve, sobremesa típica da cidade de Monchique
- 4 ovos
- 10 a 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pedaço de canela em rama
Torta de Pinólis da Nonna
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um clássico italiano, esta torta de pinoles vai deixar você, sua família, amigos ou convidados com água na boca
- Para a massa "sablé":
- 400 g de farinha de trigo peneirada em peneira fina
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga com no máximo 3% de sal
- 4 gemas de ovos
- 7g de fermento químico
- 1 limão siciliano (utilizaremos a casca)
- 1 colherzinha de essência de baunilha
- Para o creme de confeiteiro:
- 4 gemas de ovos
- 100 g de açúcar
- 40 g de Maizena (pode substituir por fécula de batata)
- 500 ml de leite
- ½ limão siciliano (para utilizar a casca)
- Para a decoraçao:
- 70 g ou mais de pinolis
- Açúcar de confeiteiro
Cocada de Forno
Por Erica Proprio
Em uma tigela, coloque 3 xícaras (chá) de açúcar cristal, 300 g de coco fresco ralado, 1 colher (sopa) de mante
- 1 colher (sopa) de margarina (20 g)
- 300 g de coco fresco ralado (4 xícaras de chá)
- 3 xícaras (chá) de açúcar cristal (600 g)
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
Bolinhos ‘fascinantes’ de peros e avelã
Por sandracabecadas, Sabores às cores
Os peros são típicos de Portugal, uma espécia de maçã, com formato de pera
- 100 g de queijo creme
- 50 g de farinha de espelta
- 50 g de avelã moída fina
- 1 ovo
- ½ pacote de fermento (5 g)
- ½ colh. de sopa de açúcar mascavado
- ½ pero
Quindim rápido
ProveReceita TOP
Por Marly Helena Vanlerberghe
Quindim rápido. Conheça nossa receita
- 6 gemas
- 1 coco ralado (ou 100 g de coco hidratado)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de açúcar
- 1 pitada de sal
Ambrosia clássica
Por prizuse
A ambrosia é também conhecida como doce de ovo
- 500 ml de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- Alguns cravos
- 1 pau de canela
Tigeladas de Abrantes
Por cozinharanjos, Cozinhar com os Anjos
Misture o açúcar com a farinha, uma pitada de sal e junte os ovos inteiros
- 6 ovos
- 50 ml de leite
- 250 g de açúcar
- 65 g de farinha
- sal
Sonhos com molho de caramelo
ProveReceita TOP
Por rukatny_83, Faz & Come
Para o molho: Leve o açúcar a lume médio num tacho; Deixe derreter até obter um caramelo líquido
- 250 ml de água
- 175 gramas de farinha
- 75 ml de Vaqueiro líquida
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de café de fermento para bolos
- 4 ovos médios
- óleo q.b para fritar
- Para o molho:
- 150 gramas de açúcar
- 100 ml de natas
- Pérolas de açúcar q.b para polvilhar
Pão-de-ló de Alfeizerão... versão individual
ProveReceita TOP
Por sandracabecadas, Sabores às cores
Pão-de-ló de Alfeizerão, uma relíquia que representa, e muito bem, a doçaria conventual portuguesa
- 50 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 ovo
- 25 g de farinha
Quindim de liquidificador Fácil
Por prizuse
No liquidificador, bata todos os ingredientes
- 5 ovos
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 xícaras de açúcar refinado
Mais receitas de Doçaria
-
Pão-de-ló Tradicional (receita...
- 7 ovos
- 125g de farinha culinária
- 200g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado (aproximadamente 7,5g)
- 1/2 pacote de fermento (aproximadamente 5g)
-
Pasteis de Nata
- Para a massa:
- - 250 g de farinha
- - 125 g de manteiga
- - 75 g de banha
- - 1 c. de café de sal
- Para o recheio
- - 1//2 l de nata
- - 8 gemas
- - 150 g de açúcar
- - 10 g de farinha
-
Arroz doce cremoso sem ovos - Yammi
- 150g de arroz carolino Bom Sucesso
- 200ml de água
- 1 pau de canela Suldouro
- 2 cascas de limão
- 500ml de leite magro
- 130g de açúcar
- 2 colheres de chá de farinha custard
- 1 pitada se sal Necton
- canela em pó Suldouro
-
Leite-Creme
- Leite-Creme
- Ingredientes:
- -6 gemas
- -0,5 l de leite
- -250 g de açúcar
- -1 colher de (sobremesa cheia) de farinha maizena
- -1 colher de (chá) de baunilha liquída
-
ProveReceita TOP Encharcada do Convento de Santa...
- 22 gemas
- 4 claras
- 750g de açúcar
- canela q.b.
- 20 ml de água
-
Quindim
- 15 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de margarina
- 1/3 de xícara de leite
- 400 g de açúcar
- 100 g de coco
-
Cocada de coco queimado ou cocada...
- 01 1/2 kg de coco ralado
- 01 1/2 kg de açúcar
- 01 litro de água
- 04 cravos-da-índia
- 02 canelas em pau
-
Toucinho do Céu
- 2 ovos;
- 1 colher de margarina;
- 1 litro de leite;
- 1 pacote de coco ralado (opcional);
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha trigo.
-
Rolinhos Morenos de Canela
- 120 ml de leite
- 50 g de Açúcar Amarelo
- Meio pacote de fermento biológico seco
- 1 ovo à temperatura ambiente
- 250 g de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 g de manteiga sem sal
- Arandos secos q.b.
- Para o recheio:
- 50 g de manteiga à temperatura ambiente;
- 100 g de Açúcar Moreno Sores
- Canela em pó q.b.
- 1 ovo batido para pincelar.
-
Pastel de nata
- Massa:
- - 500 g de farinha de trigo;
- - 500 g de manteiga;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de água morna;
- - 1 colher (das de chá) de sal.
- Recheio:
- - 500 g de creme de leite fresco;
- - 8 gemas;
- - 2 colheres (das de chá) de farinha de trigo;
- - 200 g de açúcar;
- - raspas de casca de 1 limão.
-
Papo de Anjo
- 10 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Cravo da índia
- CALDA:
- 250 ml de água
- 3 copos de açúcar
- ½ taça de rum (opcional)
- 1 colher de chá de baunilha
-
CuquinhaSugere ***** Sonhos recheados
- Para os Sonhos:
- 200g de Farinha de Trigo
- 3dl de Água
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavado Sores
- 50g de Manteiga
- Casca de Limão
- 1 Pau de Canela Suldouro
- 5 Ovos
- 1 Pitada de Sal
- Óleo q.b.
- Para o Recheio:
- 1 Lata de Leite Condensado Magro
- 3 Gemas de Ovo
- 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
- 3 colheres de Sopa de Água
- 1 colher de Sopa de Chocolate em Pó
- Raspa de 1 Limão
- 200ml de Natas para bater
- Para Polvilhar:
- Açúcar em pó Sidul q.b.
- Canela em pó Suldouro q.b.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!