Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Bolo Sorvete de Chocolate

Por

Um Sorvete em forma de Bolo de Chocolate,simples e gostoso!
O tempo de preparo é 2 horas e 24 minutos.... okey ?
E tempo de espera .... 24 HRS!!

Avalie esta receita 3.1/5 (239 Votos)

Ingredientes

  • • Calda :
  • - 5 colheres de chocolate em pó
  • - 7 colheres de água
  • - 1 forma de bolo com furo no meio
  • - 1 panela pequena
  • • Creme 1:
  • - 4 gemas
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 leite comum
  • - 1 liquidificador
  • - 1 panela grande
  • - 1 bandeja com água
  • • Creme 2:
  • - 4 claras
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 5 colheres de açúcar
  • - 1 batedeira

Detalhes

Pessoas: 18
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 224min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

• Calda:
Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo.
Deixe até engrossar.Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
Leve a calda ao freezer.

Etapa 2

• Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.Bata até misturar bem.Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.Mexa até virar um mingau.
Deve ser mexido até engrossar.Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.

Etapa 3

Bolo Sorvete de Chocolate - Etapa 3

• Creme 2:
Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.
Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturadoRetire a forma do freezer e coloque a mistura.Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para ser servido!

Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente.
Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta ou seja criativo e tente novas coisas!

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Latte art em formando lindas flores ou folhas

Incrivelmente simples, mas uma arte linda, a "latte art" fascina todos que vêm como é feita e ficam tristes de ter que desmanchar tão lindas figuras. Experimente fazê-las você mesmo!

Comentar essa receita

Bolo de Chocolate Branco Vestido de Negro Trufas naturais