Bolo Sorvete de Chocolate
Um Sorvete em forma de Bolo de Chocolate,simples e gostoso!
O tempo de preparo é 2 horas e 24 minutos.... okey ?
E tempo de espera .... 24 HRS!!
Ingredientes:
- • Calda :
- - 5 colheres de chocolate em pó
- - 7 colheres de água
- - 1 forma de bolo com furo no meio
- - 1 panela pequena
- • Creme 1:
- - 4 gemas
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 leite comum
- - 1 liquidificador
- - 1 panela grande
- - 1 bandeja com água
- • Creme 2:
- - 4 claras
- - 1 lata de creme de leite
- - 5 colheres de açúcar
- - 1 batedeira
Detalhes
Pessoas: 18
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 224min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
• Calda:
Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo.
Deixe até engrossar.Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
Leve a calda ao freezer.
Etapa 2
• Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.Bata até misturar bem.Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.Mexa até virar um mingau.
Deve ser mexido até engrossar.Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.
Etapa 3
• Creme 2:
Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.
Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturadoRetire a forma do freezer e coloque a mistura.Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para ser servido!
Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente.
Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta ou seja criativo e tente novas coisas!
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