Finalistas chocolate 2013 - 27 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Da série "Drinks e Coquetéis", agora é a vez do Bourbon Sour, uma deliciosa mistura de Bourbon, suco de limão, angostura, ... Tchin! Tchin!
Mais votadas: Finalistas chocolate 2013
Torta Chocorange

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Esta torta mousse de chocolate com geleia de laranja é simplesmente divina e deliciosamente chique!
- Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 4 colher (de sopa) de açúcar
- 4 colher (de sopa) de farinha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Ingredientes do creme de baunilha de Madagascar:
- 5 folhas de gelatina
- 4 gemas
- 100 g de açúcar
- 500 g de natas (creme de leite fresco)
- 1 fava de baunilha de Madagascar
- 1 pote grande de geleia de laranja (pode ser comprada pronta)
- Ingredientes da mousse de chocolate:
- 150 g de chocolate amargo a 70% de cacau
- 3 folhas de gelatina
- 125 ml de leite
- 250 ml de natas (creme de leite fresco)
- Ingredientes do glacê de chocolate (fazer um dia antes):
- 6 folhas de gelatina
- 100 g água
- 170 g açúcar
- 100 g de cacau em pó
- 90 g de natas
PÃO DE CHOCOLATE INTEGRAL

Por maquinadepao, Máquina de Pão
(Ciclo Básico ou Sanduíche) Tamanho: 600gr
- 1 e 1/3 xícaras de água
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo integral
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1e 1/2 colheres de chá de sal
- 1 e 1/2 colheres de sopa de mel, melado ou margarina
- 2 e 1/4 colheres de chá de fermento biológico granulado seco
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
Bolo pão de mel

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Uma forma muito prática de preparar pães de mel
- - 2 xícaras (das de chá) de mel;
- - 5 colheres (das de sopa) de margarina;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar mascavo;
- - 1 colher (das de chá) de canela em pó;
- - 1 colher (das de chá) de cravo em pó;
- - 1 colher (das de chá) de café solúvel ou preparado bem forte;
- - 1 colher (das de sopa) de bicarbonato de sodio;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de leite;
- - 3 colheres (das de sopa) de conhaque (opcional);
- - 5 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 200 g de chocolate meio amargo picado.
Cone trufado de maracujá "Mestre Cuquinha"

Por criacaodigitall, Criação Digitall
Coloque água em uma panela e deixe ferver, apague o fogo e derreta o chocolate em banho-maria
- 500 g de chocolate branco ao leite (picado ou ralado)
- 1/2 lata de creme de leite sem soro (em lata)
- 8 colheres de sopa de suco de maracujá (suco da fruta, sem adição de água)
- 300 g de chocolate ao leite (para banhar os cones)
- Cones de biscuit
Sobremesa 3 Chocolates

Por vanessabaptista2007
Chocolate Meio Amargo, chocolate ao leite e chocolate branco
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca
- 5 ovos grandes
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
- 120 g de chocolate meio amargo picado
- 120 g de chocolate ao leite picado
- 120 g de chocolate branco picado
- 1/4 de xícara (chá) de água
Pão de Mel em Taça

Por ketlen.alves
Receita leva doce de leite, chocolate derretido e mel
- 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (café) de canela em pó peneirada
- 1 colher (café) de cravo em pó peneirado
- 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó peneirado
- 250 ml de leite
- 1/2 kg de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de mel
- 250 ml de leite
- 4 ovos
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 anis estrelado
- 6 cravos da índia
- 1 pau pequeno de canela
- 400 g de doce de leite
- 400 g de chocolate meio amargo derretido
- 250 ml de creme de leite fresco
Bolo de Chocolate e Courgette

Por O Cantinho da Marta, O Cantinho da Marta
Uma receita deliciosa já a pensar no Natal onde a combinação do chocolate com a courgette é simplesmente perfei
- Ingredientes:
Falso Bolo de Chocolate de Caneca!

Por menucriativo, Menu Criativo
Bolo de Chocolate fácil e delicioso feito no microondas!!
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de leite
Mini-Mousses de Chocolate Surpresa

Por A Cozinheira, Da Nossa Cozinha
Nada como surpreender no final de uma refeição
- 100 g de chocolate de culinária
- 25 g de manteiga à temperatura ambiente
- 70 g de queijo mascarpone
- 2 ovos
- 1 Crazy Dips Chupa Chups de Morango
- 1 Crazy Dips Chupa Chups de Cola
- Pepitas multicores q.b.
- Bolachas-Maria em pó q.b.
Tarteletes de chocolate e framboesas

Por Susana, Su Delícia
Todos nós temos "aquela" comida ou sobremesa que quando fazemos, olhamos e saboreamos o trabalho final ficamos che...
- Passo 1:
- 225g de bolachas de baunilha
- 45 g de manteiga
- Passo 2:
- 180g de chocolate de culinária
- 80g de manteiga
- 100ml de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- Passo 3:
- 100 ml de natas
- 1 colher de chá de açúcar
- gotas de limão
- framboesas frescas
- 20g de chocolate de culinária
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Brownie de chocolate e iogurte com...
- 200g de chocolate de culinária
- 100g de chocolate com mistura de cereais
- 100g de manteiga
- 200g de açúcar
- 170g de farinha com fermento
- 1 iogurte grego natural
- 4 ovos
- 200 ml de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher se sopa de sumo de limão
- vaqueiro líquida para untar
-
Cocada Moça de Queijo ao Chocolate
- 100g de Chocolate Amargo Fracionado
- 100g de Queijo Reino Duro
- 100g de Coco Ralado
- 1/2 lata (100g) de Leite Condensado
- 50 ml de Água de Coco ou Leite Integral
- 100 ml de Creme de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga com sal
- 1 colher de sopa de Run
-
Bolo de chocolate com recheio de...
- 4 ovos
- 1 xicara de açucar
- 1 1/2 xicara de fariha
- 1 xicara de leite fervendo
- 1 colher de fermento
- 1 xicara de chocolate em ´po
- 2 colheres de margarina
- Recheio e cobertura
- 2 latas de creme de leite
- 500 gr de chocolate ao leite
- 4 colheres de café soluvel
- 3 colheres de leite em pó( disolvido em 2 colheres de leite)
- uma pitada de canela
-
Panquecas de Chocolate e Laranja
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher de café de Essência de Laranja
- 2 Ovos
- 1/2 xícara de Leite
- 25 gr. de Manteiga
-
Scones com chocolate
- 50g de leite
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 100g de Chocolate para Culinária
- 300g de farinha
- 1 c.chá de fermento p/ bolos
- Uma pitada de sal
- 3 c.sopa de açúcar amarelo
- 70g de manteiga fria, cortada em cubinhos
- 1 ovo batido p/ pincelar
-
Bolo de Chocolate Branco Vestido...
- Bolo
- - 200g de chocolate branco em pedaços
- - 150g de margarina amolecida
- - 6 ovos
- - 220g de açúcar
- - 150ml + 50ml de leite
- - 270g de farinha de trigo para bolos
- - 2 colheres de chá de fermento em pó
- - 1 pitada de sal
- Cobertura
- - 200g de chocolate de culinária picado
- - 200ml de nata cremosa
- - 1 colher de sopa de açúcar
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - miolo de amêndoa granulado, torrado
-
Torta de Limão com Ganache
- Para a massa:
- 1 pacote de bolacha (100g) de leite ou maizena triturado
- 100g de manteiga ou margarina sem sal em pedaços.
- Para a base de limão:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 100ml de suco de limão
- 1 caixinha (250g) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor já dissolvida
- Para a ganache:
- 340g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (250g)
-
Torta de chocolate com recheio de...
- 1 1/2 xicara(chá) de farinha
- 1 xicara(chá) de açucar
- 4 ovos
- 1 xicara de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xicara (chá) de chocolate em pó
- Recheio
- 6 gemas peneiradas
- 2 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de suco de maracujá
-
CuquinhaSugere ***** Tronco de Natal
- 6 ovos
- 125g de açúcar
- 100 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- Margarina para untar
- Papel vegetal para forrar
- Ingredientes para o recheio e cobertura:
- 200 ml de natas (creme de leite)
- 200 g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
- 80 g de manteiga à temperatura ambiente
-
Brownie merengado com molho de...
- Bolo:
- 125 gr de manteiga;
- 100 gr de chocolate negro (usei com 70% cacau);
- 2 ovos;
- 100 gr de açúcar;
- 75 gr de farinha com fermento;
- 55 gr de miolo de amêndoa ralada;
- 2 c. (sopa) de cacau em pó peneirado.
- Merengue:
- 3 claras;
- 155 gr de açúcar;
- 100 gr de chocolate negro derretido (usei com 70% cacau).
- Molho de caramelo:
- 150 gr açúcar;
- 45 ml de água;
- 45 gr de manteiga;
- 50 ml de natas frescas;
- 1 pitada de sal.
-
Queques de chocolate com pimenta...
- - 100 g de manteiga amolecida
- - 150 g de açúcar branco refinado
- - 115 g de açúcar amarelo claro
- - 2 ovos grandes
- - 150 ml de natas acidificadas (Queijo Mascarpone)
- - 5 c. de sopa de leite
- - 250 g de farinha de trigo simples
- - 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
- - 2 c. de sopa de cacau em pó
- - 1 c. de chá de pimenta-da-jamaica
- - 200 g de pepitas de chocolate preto
-
Bolo Sorvete de Chocolate
- • Calda :
- - 5 colheres de chocolate em pó
- - 7 colheres de água
- - 1 forma de bolo com furo no meio
- - 1 panela pequena
- • Creme 1:
- - 4 gemas
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 leite comum
- - 1 liquidificador
- - 1 panela grande
- - 1 bandeja com água
- • Creme 2:
- - 4 claras
- - 1 lata de creme de leite
- - 5 colheres de açúcar
- - 1 batedeira
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!