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Pudim beijinho

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 3 claras em neve

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

Em uma panela ponha o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo brando e mexa bastante até o beijinho se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar totalmente. Bata no liquidificador o beijinho, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Transfira para uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com um pouco de óleo. Leve para gelar por seis horas.

Depois de desenformar, polvilhe com coco ralado.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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