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Receita de Fricassê de Frango (30 pessoas)

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Ingredientes:

  • 7 pacotes coxa e sobrecoxa
  • 10 tomates
  • 8 cebolas
  • 5 caixas de caldo maggi
  • 4 maços de cebolinha c cheiro verde
  • 6 pimentões
  • 2 copos massa de tomate
  • 4 latas grande de palmito
  • 4 vidros de cogumelo
  • 6 latas de milho
  • 2 latas de leite em pó
  • 2 pacotes maizena pequena
  • 3 latas de creme de leite
  • 2 colheres manteiga

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Mingau:
6 litros de leite,coloca-se p cozinhar com a maizena e a manteiga.Quando estiver pronto,colocar o creme de leite,tempere a galinha com bastante alho,pimenta do reino,vinagre,colorau,3 caixas de caldo maggi e a metade dos temperos verdes.Depois de cozida,desfia-se e reserva-se o caldo.No caldo coloca-se o restante dos temperos,massa de tomate,a galinha e deixa-se ferver um pouco.Em seguida,coloca-se a galinha dentro do molho e deixa-se ferver.Logo depois coloca-se o milho,palmito,cogumelo,e mistura-se tudo no mingau.

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