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Petit Gâteau de Cenoura

Por nathalypedroso

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Ingredientes

  • 250 gramas de cenoura
  • 200 gramas de manteiga
  • 5 claras
  • 10 gemas
  • 100 gramas farinha trigo
  • Recheio:
  • 100 gramas de chocolate meio amargo
  • 100 gramas de chocolate ao leite
  • 100 gramas de creme de leite

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 35min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar as cenouras até ficarem bem moles.
Bata no triturador até formar uma pasta.

Etapa 2

Misture todos os ingredientes, até formar uma massa mole.
Encha até a metade forminhas bem untadas.

Etapa 3

Coloque os chocolates e o creme de leite numa panela.
Derreta até formar uma ganache.

Etapa 4

Com a ajuda de um saco de confeiteiro, encha bem no meio com um pouquinho de recheio, até completar a forminha.

Etapa 5

Forno até dourar.

200°C cerca de 15 mim.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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