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Bolo Três Chocolates

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Ingredientes:

  • Para a Massa:
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha
  • ½ colher (café) de fermento químico em pó
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • Para o Brigadeiro Branco:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para o Brigadeiro Preto:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para o Brigadeiro Rosa:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de alimento em pó sabor morango
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para Umedecer:
  • 1 lata de guaraná fervido
  • Para a Cobertura:
  • confeitos coloridos a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a massa, bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficarem extremamente fofos. Desligue a batedeira e misture manualmente a farinha previamente misturada com o fermento. Adicione a essência de baunilha. Coloque esta massa em uma assadeira 21cm x 10 cm, untada e enfarinhada . Leve ao forno quente (180°C) por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e reserve para esfriar.

Etapa 2

Para cada um dos brigadeiros, coloque em panelas separadas todos os ingredientes. Misture em fogo moderado até começar a soltar da panela. Coloque cada um deles em um saco de confeitar e reserve. Monte seu bolo.

Etapa 3

Corte no sentido longitudinal o bolo de modo que se obtenha 3 fatias da mesma espessura. Coloque uma fatia no fundo da assadeira já envolvida por acetado de uso culinário untado com óleo. Umedeça com guaraná e espalhe o brigadeiro preto. Coloque outra fatia de bolo em cima, umedeça novamente e espalhe o brigadeiro rosa.

Etapa 4

Finalize com a última camada de bolo. Umedeça novamente, espalhe o brigadeiro branco e mantenha na geladeira.

Etapa 5

Depois de gelado, retire o acetato e sirva decorado com os confeitos coloridos.

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