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Josi Alves

Fricassê de frango com mussarela 

Por

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Fricassê de frango com mussarela  1 Foto

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 3 tomates picados em cubo
  • 1 lata de milho
  • 500 g de bacon picado em cubo
  • 2 latas de creme de leite
  • 400 g de requeijão
  • 200 g de muçarela
  • Batata palha a gosto

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frite a cebola no azeite e depois refogue bem o frango. Em seguida acrescente todos os temperos, o tomate, o milho e o bacon. Quando todos os ingredientes estiverem encorpados misture o creme de leite.

Etapa 2

Forre um refratário de vidro com o requeijão e depois coloque o frango. Cubra com a muçarela e a batata palha. Leve ao forno por 10 minutos. Bom apetite!

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SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

 

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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Fricassé de frango Fricassé de frango