Bolinhos de Carne Moída ao forno
Por Patrícia Hopf
Parece difícil, mas, não é... e a criançada adora !!! :-)
2 Fotos
Ingredientes
- • 750g de carne moída (eu uso patinho)
- • 2 saquinhos de creme de cebola (creme e não sopa de cebola)
- • Azeite para pincelar
- • 2 cebolas cortadas em cubinhos
- • 2 colheres (sopa) de azeite
- • Sal à gosto
- • 1 colher (chá) de açúcar
- • 1 pote de Requeijão tipo Catupiry
- • Mussarela ralada à gosto
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture bem a carne moída com o creme de cebola!
Etapa 2
Faça uns "copinhos" de carne e rechei-os com uma bolinha de papel alumínio.
Etapa 3
Coloque-os de ponta cabeça em uma travessa de vidro e pincele um pouquinho de azeite em cada bolinho.
Etapa 4
Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno (200º) por uns 20 minutos!
Etapa 5
Enquanto isso, refogue as cebolas com o azeite, o açúcar e sal à gosto! Reserve!
Etapa 6
Tire os bolinhos do forno, retire o papel alumínio de dentro e recheie-os com catupiry, cebola e por fim queijo mussarela ralada.
Etapa 7
Volte ao forno por mais uns 10 minutos para gratinar e sirva em seguida!!!
Para fazer os bolinhos todos iguais, utilize um copinho pequeno de base!
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A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
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