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MarineFiaux

Fricassé de frango simples 

Por

Fricassé é um refogado de carne desfiada com um molho bem cremoso.

Pode ser feito com aves, carne vermelha ou peixes e pode ser gratinado ou não.

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Ingredientes

  • - 1 lata de creme de leite;
  • - 1 lata de milho verde;
  • - 1 copo ou uma bisnaga de requeijão cremoso;
  • - 100 g de azeitonas sem caroço;
  • - 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • - 100 g de mussarela fatiada;
  • - 100 g de batata palha;
  • - cogumelos Paris a gosto;
  • - sal a gosto.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Desfie o frango e recoloque-o na mesma panela em que foi cozido, aproveitando assim o molhinho que se formou.

Etapa 2

Bata no liquidificador o milho com um pouquinho da água da conserva, o requeijão, o creme de leite com o soro.

Etapa 3

Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
Acrescente os cogumelos inteiros ou fatiados.

Etapa 4

Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima, fazendo uma camada generosa.

Etapa 5

Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco.

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