Bolo de massa do pão. Conheça nossa receita.
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Ingredientes
- 500 g de massa de pão fresca
- 250 g de açúcar amarelo
- 4 ovos
- 2 c. sopa de azeite
- 1. c. sopa de mel
- 1 c. chá de canela
- 1. c. chá de soda
- 1 cálice de aguardente de medronho
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ligue o forno a 200°C. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Etapa 2
Coloque a massa de pão fresca num alguidar de barro, junte o açúcar e bata muito bem com a mão até desfazer a massa e incorporar bem os dois ingredientes.
Etapa 3
Batendo sempre junte os ovos, o azeite, o mel, a canela, a soda e o cálice de aguardente. Bata muito bem.
Etapa 4
Verta a massa para a forma e leve ao forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 1 hora. Deve ficar ligeiramente mal cozido.
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A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.
As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.
soup à l'oignon - sopa de cebola francesa
Ingredientes:
- pão italiano
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 40 g de manteiga
- 3 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de bacon picadinho
- 250 ml de vinho branco
- meio litro de água
- 2 ramos de tomilho
- louro em folhas
- sal e pimenta do reino
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
- Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
- Despeje a sopa de cebola no pão.
- Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
- Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.
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