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Receitas especiais de Inverno - 350 receita(s)

Quando chega o inverno, vem o frio e para amenizar as baixas temperaturas, nada melhor que pratos e bebidas quentes, sopas e caldos. Conheça nossas receitas especiais de inverno: fondues, chocolate quente, cozido português, canjiquinha, caldo verde, ...

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: pratos quentes, canjiquinha, receitas canjica, fondue, receitas caldo verde, receitas de feijoadas

Receitas e dicas em vídeo!

Pra curtir o frio, uma sopa de beterraba digna de um chef estrelado!

Colorida, saborosa, diferente, esta sopa de beterraba é digna de um chef estrelado e vai entrar para sua lista de receitas preferidas!

Mais votadas: Inverno

Por

As crianças amam!

  • kg de feijão tipo carioquinha
  • 250 g de linguiça calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 2 tabletes de caldo sabor feijoada
  • 1 envelope de sazon vermelho
  • 1 cebola média picada
  • 1 maço de cebolinha picadas
  • 1 maço de coentro picado
  • 3 dentes de alhos picados
  • Sal e pimenta a gosto
5/5 (285 Votos)

Colorida, saborosa, diferente, esta sopa de beterraba é digna de um chef estrelado e vai entrar para sua lista de receitas preferidas!

Por

Numa panela, coloque o azeite, doure a cebola e o alho

  • - 8 colheres (das de sopa) de azeite;
  • - 1 cebola picada;
  • - 2 colheres (das de sopa) de alho amassados;
  • - 1 tomate picado sem sementes;
  • - 1/2 kg de carne moída;
  • - 1 xícara (das de chá) de arroz lavado;
  • - 150 ml de molho de tomate;
  • - sal com ervas a gosto;
  • - 1 colher (das de sopa) de hortelã picada;
  • - 1 colher (das de sopa) de orégano fresco;
  • - 4 colheres (das de sopa) de cebolinha picada;
  • - 3 colheres (das de sopa) de salsinha picada;
  • - 2 colheres (das de sopa) de farinha de rosca;
  • - 600 ml de água;
  • - molho de pimenta a gosto;
  • - 6 pimentões;
  • Para cozinhar
  • - 4 colheres (das de sopa) de azeite;
  • - 1 colher (das de sopa) de alho;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manjericão fresco picado;
  • - 400 ml molho de tomate;
  • - 50 g de queijo ralado para polvilhar.
4.9/5 (296 Votos)

Com esta deliciosa sopa de abóbora e calabresa, aqueça sua família ou seus convidados, a gente garante que ela é imperdível. Veja nosso passo a passo e surpreenda!

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Por

Galinhada com feijão branco do Auli Junior

  • 1 kg de frango temperado com sal, limão e pimenta-do-reino;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cebola picada;
  • 3 copos de arroz parbolizado;
  • 1 copo (tipo requeijão) de canjiquinha pré-cozida;
  • 300 g de feijão branco cozido all dente;
  • repolho cortado em pedaços;
  • cenoura e vagem picadas;
  • 3 sachês de caldo de galinha;
  • 1 l de água fervente;
  • sal e azeite a gosto;
  • 1 colher (das de sopa) de açafrão;
  • provolone ralado a gosto.
5/5 (125 Votos)

Por

Uma deliciosa receita, direta do sul de Minas, para ser acompanhada por um cafezinho

  • 3 xícaras de farinha de milho
  • 1 tablete de 100g de margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa rasas de fermento
4.5/5 (566 Votos)

O inverno tem se mostrado o mais frio dos últimos anos e, para amenizar as baixas temperaturas, nada melhor do que investir em sopas, caldos e cremes para aquecer o corpo. O chef Audemir Antônio, responsável pela cozinha do Windsor Plaza Brasilia, ensina a receita do saboroso creme de aspargos com camarão, criação própria e presente no cardápio dos restaurantes Windsor Plaza Brasilia e Windsor Brasilia.

Por

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola, deixe refogar e acrescente a batata

  • 60g de manteiga
  • 2 cebolas branca médias picadas
  • 600g de batatas descascadas e picadas
  • Sal e pimenta
  • 800ml de caldo de galinha ou de legumes
  • 250g de folhas de azedinha rasgadas
  • - - - Croutons de queijo
  • 2 fatias grossas de pão integram
  • Azeite de oliva ou manteiga derretida
  • 100g de queijo ralado
  • 1 cortador em forma de trevo
5/5 (130 Votos)

Por

Risotos, para mim, são uma excelente escolha para um almoço de inverno

  • 2 colheres de sopa de manteiga bem gelada
  • 1/2 cebola grande picada
  • 1 talo de alho poró fatiado bem fininho
  • 3/4 xícara de arroz arbório ou carnarolli
  • 1/4 xícara de vinho seco branco ou tinto (opcional)
  • +/- 2 e 1/2 xícaras de caldo de legumes quente
  • 1 xícara de pinhões fatiados
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a vontade
4.9/5 (224 Votos)

Por

Essa receita é dedicada a minha noiva que gosta muito de Fondue

  • 200g de queijo gruyere
  • 300g de queijo emmental
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de noz moscada
  • 150ml de vinho branco seco
4.8/5 (223 Votos)

Por

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela Quando o aç

  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 1/2 kg de açúcar
  • Casca de 2 laranjas
  • Casca de 1 limão
  • 50 g de gengibre em pedacinhos
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Canela de pau a gosto
  • 1 maçã cortada em pedacinhos
4.9/5 (173 Votos)

Por

Colocar a lentilha de molho umas horas antes A receita deve ser preparada em duas panelas separadas Em uma refoga

  • 1 e 1/2 copos de requeijão de lentilha
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cenoura em dadinhos
  • 3 a 4 batatas cortadas em pedaços médios
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo
  • 2 a 3 tomates maduros picados
  • 1 linguiça calabresa picada
  • 1 paio (se desejar) picado
  • 100 gr de bacon
  • coentro e cebolinha a gosto
  • Colorau
  • Água
  • Pimenta moída
4.9/5 (83 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por uma hora

  • - - - Caldo de legumes
  • 3 cenouras cortadas em pedaços grandes
  • 3 cebolas cortadas em pedaços grandes
  • 4 ramos de salsão
  • 2 dentes de alho pequenos
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 talo de alho-poró cortado em pedaços grandes
  • - - - Risotto
  • 500 g de arroz arbóreo
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 3 l de caldo de legumes caseiro
  • 1 xícara e ½ de pinhões cozidos e fatiados
  • 2 xícaras de grana padano ralado grosso
  • 2 cebolas picadas bem pequenininho
  • 3 col. de sopa de azeite de oliva
  • 1 ½ colher de sopa de manteiga
  • 2 raminhos de tomilho (só as folhas)
  • Sal
  • Pimenta do reino
5/5 (1 Votos)

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