Biscoito de nata com amoníaco
Por Enizetti
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Ingredientes:
- 03 xícaras de chá de nata
- 15 colheres de sopa de açúcar refinado
- 04 ovos
- 03 colheres de sobremesa de amoníaco
- 1 kg de farinha de trigo
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve e reserve. Bater separado o açúcar, a nata e as gemas.
Etapa 2
Misture os dois e junte a farinha de trigo e o amoníaco. Modele-os.
Etapa 3
Passar no açúcar cristal a assar no forno pré-aquecido.
Adicione 1 pitada de fermento nas claras em neve para firma,r enquanto prepara o restante dos ingredientes.
Ao abrir o forno fique de lado para não receber o vapor de amoníaco no rosto.
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